اثرات سطوح مختلف پودر برگ چای سبز بر عملکرد تولید و برخی فراسنجه های خونی مرغ های تخمگذار

 بررسی سطوح مختلف پودر برگ چای سبز در جیره مرغ های تخمگذار.

 ارزیابی اثرات سطوح مختلف برگ چای سبز بر عملکرد تولید، لیپیدهای سرم و وضعیت آنتی اکسیدانی خون مرغ های تخمگذار.

تعداد 120 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن سفید سویه های-لاین W-36 در سن 60 هفتگی در قالب طرح کاملا تصادفی به 5 تیمار با 6 تکرار (4 قطعه برای هر تکرار) اختصاص داده شد. جیره های آزمایشی شامل: 1) جیره پایه بدون پودر برگ چای سبز، 2) جیره پایه حاوی 5/0 درصد پودر برگ چای سبز 3) جیره پایه حاوی 1 درصد پودر برگ چای سبز، 4) جیره پایه حاوی 5/1 درصد پودر برگ چای سبز، 5) جیره پایه حاوی نیم کیلوگرم در تن ویتامین E بودند که به مدت 7 هفته تغذیه شدند. عملکرد تولید مرغ ها به صورت هفتگی رکوردبرداری و در آخر دوره، برخی از فراسنجه های خونی پرندگان موردارزیابی قرار گرفت.

مصرف خوراک، درصدتخم گذاری و توده تخم مرغ پرنده های تغذیه شده با سطوح بیشتر از 5/0 درصد چای سبز، نسبت به گروه شاهد کاهش و ضریب تبدیل خوراک افزایش یافت (05/0>P)، ولی استفاده از ویتامین E تاثیری بر عملکرد تولید نسبت به گروه شاهد نداشت. مقادیر تری گلیسیرید، کلسترول کل و لیپوپروتیین با تراکم خیلی پایین (VLDL) سرم خون پرندگان دریافت کننده جیره حاوی 5/1 درصد برگ چای سبز، نسبت به گروه شاهد کاهش یافت (05/0>P). میزان مالون دی آلدهید سرم خون به عنوان شاخص پراکسیداسیون لیپید نیز در سطح 5/1 درصد چای سبز همانند تیمار ویتامین E نسبت به تیمار شاهد کاهش و ظرفیت آنتی کسیدانی تام سرم خون نیز افزایش یافت (05/0>P).

به طور کلی، استفاده از حداقل 1 درصد چای سبز، اگرچه اثر منفی بر عملکرد تولید مرغ های تخمگذار داشت ولی توانست باعث کاهش کلسترول و تریگلیسرید خون و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی خون پرندگان همانند ویتامین E گردد.