بررسی فیتوشیمیایی عصاره متانولی آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.)

آویشن شیرازی با نام علمی Zataria multiflora Boiss. گیاهی متعلق به خانواده ی نعناعیان است. این گیاه تنها در مناطق مرکزی و جنوبی ایران، قسمت هایی از پاکستان و افغانستان می روید. از این گیاه دارویی به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها در ایران استفاده می شود. بررسی ها نشان داده است. گیاه Zataria multiflora دارای اثرات افزایش قدرت ایمنی، ضد درد، ضد التهابی، آنتی اکسیدان، ضد باکتری، ضد ویروسی، ضد عفونی کننده و ضد قارچی است و نیز به طور گسترده ای در طب سنتی به عنوان داروی ضد درد، ضد اسهال، برای درمان بیماری های عفونی و مشکلات گوارشی استفاده می شود.

بررسی فیتوشیمیایی عصاره متانولی آویشن شیرازی به کمک تکنیک های مختلف کروماتوگرافی و اسپکتروسکوپی می باشد.

در این تحقیق اجزای اصلی تشکیل دهنده عصاره متانولی آویشن شیرازی به روش کروماتوگرافی ستونی فاز نرمال و کروماتوگرافی نیمه تهیه ای فاز معکوس C18 به روش HPLC جداسازی، خالص سازی و شناسایی شد.

سه فلاونویید گلیکوزید به نام های آپی ژنین-7-O-گلیکوزاید (1)، لوتیولین -7-O-گلیکوپیروناید (2) و لوتیولین -7-O-روتینوزاید (3) شناسایی شد ساختار آنها توسط مطالعات اسپکتروسکوپی NMR یک بعدی و دوبعدی نظیر 1H-1H-COSY، HSQC و HMBC تعیین شده است. همچنین سه ترکیب رزمارینیک اسید (4) ، اولیانولیک اسید (5)، اورسولیک اسید (6) با بررسی طیف جرمی و الگوی شکست آنها شناسایی شدند.

این مطالعه نشان می دهد که گیاه آویشن شیرازی منبع غنی از اجزا پلی فنولی و ترپنوییدی می باشد.