تاثیر استفاده از هسته خرمای عمل‏آوری شده با روش‏های مختلف در جیره بر عملکرد جوجه‏های گوشتی

هدف از این پژوهش بررسی تاثیر استفاده از هسته خرمای عمل‏آوری شده در جیره بر عملکرد جوجه‏های گوشتی بود. در این آزمایش از 280 قطعه جوجه گوشتی، در قالب طرح کاملا تصادفی با هفت تیمار و چهار تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- شاهد (جیره بدون هسته خرما)؛ 2- جیره حاوی10 درصد هسته خرمای خام، و 3 تا 7 - به ترتیب 10 درصد هسته خرما که با فشار و بخار، سود، باکتری لاکتوباسیلوس فرمنتوم، باکتری باسیلوس سابتیلیس و قارچ آسپرژیلوس نایجر عمل‏آوری شدند. هسته های فرآوری شده نسبت به هسته خام، پروتئین خام بالاتر و چربی خام (به جز تیمار سود) پایین تری داشتند (p<0/05). میزان خوراک مصرفی، افزایش وزن بدنف ضریب تبدیل خوراک و جمعیت میکروبی روده کور جوجه های گوشتی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفقت. طول روده کوچک پرندگان تغذیه شده از جیره های حاوی هسته عمل آوری شده با فشار و بخار و سود نسبت به پرندگانی که جیره حاوی هسته خرمای عمل آوری شده با قارچ و یا جیره بدون هسته خرما تغذیه کردند کم تر بود (p<0/05). بیشترین میزان ماده خشک بستر و کمترین مقدار خاکستر فضولات در گروه تغذیه شده با جیره حاوی پودر هسته خام مشاهده شد (P<0/05). براساس نتایج جاصل در این تحقیق نوع عمل آوری هسته خرما تاثیری بر عملکرد و جمعیت میکروبی روده کور جوجه های گوشتی ندارد. لذا با توجه به هزینه بالای عمل آوری و اثرات مطلوب تغذیه هسته خام بر کیفیت بستر استفاده از هسته خام خرما در جیره جوجه های گوشتی پیشنهاد می شود.