اثر جیره حاوی کربوهیدرات های غیر الیافی زیاد بر بیان برخی از ژن های مرتبط با التهاب در گاوهای شیرده جرسی

هدف از این پژوهش مطالعه اثر جیره حاوی کربوهیدرات های غیرالیافی زیاد (40/7 درصد) بر بیان برخی از ژن های مرتبط با التهاب و سیستم ایمنی ذاتی در گاوهای شیرده جرسی بود. برای انجام آزمایش از هفت راس گاو چند شکم زا (0/5±2/5) جرسی با میانگین روزهای شیردهی 3±71 و میانگین تولید شیر 6/6 ± 28 کیلوگرم استفاده شد. گاو40/7 درصد کربوهیدراتهای غیرالیافی) دریافت کردند. نمونه های خون در روز صفر (انتهای روز 14، که گاوها جیره شاهد دریافت کرده بودند) و روزهای چهارم و هفتم (پس از تغییر جیره) تهیه شد. بیان نسبی هفت ژن مرتبط با سیستم ایمنی شامل ژن های TNF-α، IL1β،TLR2 ، SELL، CD74، MNDA و TGFβ اندازه گیری شد. بر اساس نتایج حاصل، مصرف جیره حاوی کربوهیدرات های غیرالیافی زیاد موجب القاء التهاب و تاثیر بر سیستم ایمنی ذاتی می شود.