تاثیر مکمل یاری سین بیوتیک بایومین ایمبو بر تغییرات آنزیم های دخیل در دفاع آنتی اکسیدانی، گوارشی و جمعیت میکروبی روده ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus)

در سالیان اخیر به استفاده از مکمل های غذایی به خصوص سین بیوتیک ها در جیره غذایی ماهیان پرورشی به دلیل اثرات سودمند آنها بر سلامتی ماهیان توجه شده است. در این مطالعه اثرات سطوح مختلف سین بیوتیک بایومین ایمبو بر آنزیم های آنتی اکسیدانی، گوارشی و فلور باکتریایی ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus</em>) بررسی شد. 120 قطعه بچه ماهی با میانگین وزنی 43/0 ± 92/3 گرم در آکواریوم های 60 لیتری به تعداد 10 قطعه در هر آکواریوم با جیره های حاوی 5/0، 1 و 5/1 گرم سین بیوتیک در هر کیلوگرم غذا و گروه شاهد به مدت 60 روز تغذیه شدند. تغذیه در حد سیری و به روش دستی انجام شد. در پایان دوره آزمایش، روده ماهیان خارج و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی شامل سوپراکسید دیسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز و گلوتاتیون اس- ترانسفراز و همچنین، آنزیم های گوارشی شامل لیپاز، آمیلاز، آلکالین فسفاتاز، پروتیاز، پپسین و کیموتریپسین و فلور باکتریایی بررسی شدند. طبق نتایج فعالیت سوپراکسید دیسموتاز در سطوح 1 و 5/1 گرم  و گلوتاتیون اس-ترانسفراز و گلوتاتیون ردوکتاز در سطح 1 گرم سین بیوتیک در هر کیلوگرم غذا در مقایسه با تیمار شاهد افزایش معنی دار داشت (05/0p<)، در حالی که فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز تفاوت معنی داری را نشان نداد (05/0p>). نتایج سنجش فعالیت آنزیم های گوارشی نشان داد استفاده از سین بیوتیک بایومین ایمبو در سطح بالاتر بر فعالیت تمام این آنزیم ها بجز آلکالین فسفاتاز و لیپاز تاثیر معنی دار داشت (05/0p<). تعداد کل باکتری های زیست پذیر و لاکتیک اسید در سطوح 1 و 5/1 گرم سین بیوتیک در هر کیلوگرم غذا نسبت به شاهد افزایش معنی دار و تعداد کلی فرم ها در این تیمارها با کاهش معنی دار همراه بوده است (05/0p<). یافته های تحقیق حاضر نشان داد که جیره حاوی 1 گرم سین بیوتیک در هر کیلوگرم غذا را می توان به عنوان مکمل غذایی مناسب برای ماهی کفال خاکستری استفاده کرد.