جداسازی مخمرها از رسوبات آبی و بررسی ویژگی های آنزیمی آنها

رسوبات آبی رودخانه ها و دریای خزر به علت ایجاد شرایط مناسب، زیستگاه های میکروسکوپی متعددی را برای جامع بزرگی از اعضای میکروبی فراهم می کند که فعالانه به تولید آنزیم های سوختی بپردازند.

مواد و روش‏‏ها:

 نمونه برداری رسوبات سطحی برخی رودخانه های مسیر شهرستان های رشت و انزلیرودخانه سفیدرود، سیاه رود، رود هراز و دریای خزر انجام شد. نمونه ها در محیط YGC آگار به روش پور پلیت کشت داده شدند. قارچ های حاصل از رشد روی پلیت های یادشده ازنظر حضور آنزیم های پروتیاز، آمیلاز، لیپاز، Dnase، کیتیناز، لسیتیناز و پکتیناز بررسی شدند؛ در ادامه، افتراق بین جدایه های مخمری با محیط های کروم آگار انجام و شناسایی مولکولی جدایه های جداسازی شده به روش PCR و در ادامه، توالی یابی محصولات PCR انجام شد.

چهار جدایه بررسی شده طی سه مرحله نمونه برداری از چهارده ایستگاه از رسوبات رودخانه ها و دریای خزر پس از تهیه رقت های پی درپی و کشت روی YGC آگار جدا شدند. همه جدایه ها آنزیم لیپاز، DNase و آمیلاز و دو جدایه آنزیم پروتیاز و لسیتیناز را تولید می کردند. هیچ یک از جدایه ها توانایی تولید آنزیم کیتیناز و پکتیناز را نداشتند. دو جدایه SH002 و SH007 بیشترین تنوع آنزیمی را داشتند. شناسایی بیوشیمیایی و ریخت شناختی چهار جدایه و سپس شناسایی ژنتیکی دو جدایه SH002 و SH014 انجام شد که به ترتیب به گونه های Candida tropicalisو Candida fameta شبیه بودند.

بحث و نتیجه‏ گیری: 

بر اساس بررسی های انجام شده در منابع در دسترس، گزارش هایی از فعالیت پکتینازی و کیتینازی در مخمرهای جداشده از منابع مختلف مشاهده می شوند که در توضیح این مشاهده می توان گفت علاوه بر تاثیر عوامل، منطقه ای که مخمر از آن جداسازی شده است، ممکن است بر تولیدشدن یا تولیدنشدن این آنزیم ها تاثیرگذار باشد.