تعیین ترکیبات شیمیایی اسانس و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه بادرنجبویه بهشهر

این تحقیق به منظور آنالیز اسانس و عصاره اتانولی و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های اتانولی و ان- هگزانی برگ گیاه بادرنجبویه (Melissa officinalis) منطقه هزارجریب بهشهر به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی انجام شد. برگ گیاه از رویشگاه های طبیعی آن در ارتفاعات استان مازندران و در اوایل شهریور ماه جمع آوری شد. در این مطالعه، تعیین ترکیبات شیمیایی اسانس و عصاره اتانولی برگ گیاه با دستگاه GC/MS بررسی شد. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های اتانولی و ان- هگزانی با استفاده از روش DPPH بررسی و با آنتی اکسیدان سنتزی آسکوربیک اسید مقایسه شد. نتایج نشان داد که اجزای اصلی اسانس به ترتیب فنوکسی اتانول (66/31%)، مجموع انانتیومر کاریوفیلن اکساید (71/24%)، مجموع انانتیومر سیترال (89/13%) و مجموع انانتیومر کاریوفیلن (88/9%) و اجزای اصلی عصاره اتانولی به ترتیب کاریوفیلن اکساید (95/28%)، 2-هیدرازینو نیکوتینیک اسید (37/11%)، فیتول (61/8%) و بتا-کاریوفیلن (44/7%) می باشند. همچنین Ic50 عصاره های اتانولی و ان- هگزانی به ترتیب 05/39 و 93/98 میکروگرم بر میلی لیتر و در روش FRAP توان احیا کنندگی عصاره های اتانولی و ان- هگزانی به ترتیب 3/91 و 5/105 میکرو گرم بر میلی لیتر تعیین شدند. با مقایسه نتایج بدست آمده، عصاره ها دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و توانایی احیا کنندگی بوده و می توانند در صنعت دارویی بکار روند.