اثر افزودن سطوح مختلف گلبرگ زعفران بر عملکرد تولیدی، صفات کیفی تخم مرغ و فراسنجه های خونی مرغ های تخم گذار

جهت بررسی اثر گلبرگ زعفران بر شاخص های عملکردی، صفات کیفی تخم مرغ و فراسنجه های خونی مرغ های تخم گذار، این آزمایش با چهار تیمار، شش تکرار و شش قطعه مرغ لوهمن LSL-Lite  در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی به مدت هشت هفته انجام شد. تیمار ها شامل: تیمار اول (شاهد): جیره پایه بدون گلبرگ زعفران، تیمار دوم: جیره پایه + یک درصد گلبرگ زعفران، تیمار سوم: جیره پایه + دو درصد گلبرگ زعفران و تیمار چهارم: جیره پایه + سه درصد گلبرگ زعفران بودند. تیمارها اثر معنی داری بر صفات عملکردی و وزن سفیده و زرده، واحد هاو، شاخص شکل تخم مرغ و زرده، وزن پوسته، ضخامت پوسته و وزن مخصوص نداشتند (05/0>p). افزودن دو یا سه درصد گلبرگ زعفران باعث پر رنگ تر شدن معنی دار زرده (6) نسبت به شاهد (27/5) و گروه یک درصد گلبرگ زعفران (16/5) شد (05/0 <p). کلسترول زرده در گروه های دارای گلبرگ زعفران نسبت به شاهد کمتر بود (05/0 <p). افزودن دو درصد گلبرگ زعفران باعث افزایش معنی دار گلوکز سرم نسبت به گروه یک و سه درصد گلبرگ زعفران شد (05/0 <p). افزودن سه درصد گلبرگ زعفران باعث کاهش معنی دار تری گلیسیرید سرم نسبت به گروه های دیگر شد (05/0 <p). افزودن سه درصد گلبرگ زعفران باعث کاهش معنی دار LDL سرم نسبت به گروه شاهد و یک درصد گلبرگ زعفران شد (05/0 <p). جیره های حاوی گلبرگ زعفران باعث کاهش کلسترول سرم نسبت گروه شاهد شدند (05/0 <p). استفاده از گلبرگ زعفران در جیره غذایی می تواند از راه افزایش رنگ زرده و کاهش تری گلیسیرید و LDL سرم و کلسترول زرده تخم مرغ قابل توصیه باشد.