مطالعه رنگدانه های فتوسنتزی و ترکیب های فنولی گلرنگ در واکنش به محلول پاشی ملاتونین در شرایط تنش کمبود آب

جهت بررسی تاثیر محلول‏پاشی ملاتونین بر ترکیب رنگدانه ‏های فتوسنتزی، ترکیب‏های فنولی و قندهای محلول گیاهان حاصل از بذور با کیفیت مختلف گلرنگ، در شرایط کمبود آب، آزمایش مزرعه‏ای در سال‏های زراعی 96-1395 و 97-1396 در مزرعه پردیس ابوریحان  دانشگاه تهران انجام گرفت. طرح آزمایشی به صورت اسپلیت-فاکتوریل در قالب طرح بلوک‏های کامل تصادفی با چهار تکرار انجام گرفت. عوامل مورد استفاده عبارت بودند از دو سطح تنش خشکی (1-آبیاری معمول یا بدون تنش و 2-آبیاری پس از تخلیه 85 درصد رطوبت از ظرفیت مزرعه در مرحله گلدهی یا تنش خشکی) که در کرت‏های اصلی قرار گرفتند.کرت‏های فرعی، شامل 4 تیمار بودند که عبارت بودند از از کیفیت بذر(1-بذور انبار شده و 2-بذور تازه برداشت شده) و محلول پاشی (1- شاهد: محلول‏پاشی با آب مقطر و 2- محلول‏پاشی ملاتونین 2/0 میلی مولار). نتایج این آزمایش نشان داد  که محلول‏پاشی ملاتونین باعث افزایش میزان کلروفیل a به مقدار 33/33 درصد در گیاهان حاصل از بذور تازه برداشت شده گردید. همچنین نتابج مشخص کرد که در شرایط بدون تنش، محلول‏ پاشی ملاتونین میزان فلاوونوییدها را در هر دو نوع کیفیت بذر افزایش داد اما در شرایط تنش، محلول‏پاشی میزان فلاوونوییدها را کاهش داد. نتایج این آزمایش نشان داد که محلول‏پاشی با ملاتونین در هر دو شرایط تنش خشکی و بدون تنش موجب کاهش میزان قندهای محلول گردید. به نظر می‏رسد محلول پاشی ملاتونین با کاهش شدت تنش به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانتی خود، محیطی بدون تنش برای گیاه ایجاد کرده است تا نیازی به  افزایش متابولیت‏هایی که به طور معمول در شرایط تنش خشکی افزایش می‏یابند، اقدام نکند.