اهمیت ریز مغذی ها و مکمل های غذایی بر سیستم ایمنی در بیماری مالتیپل اسکلروزیس

بیماری مالتیپل اسکلروزیس (Multiple Sclerosis :MS) یک بیماری التهابی مزمن سیستم اعصاب مرکزی است که منجر به از بین رفتن میلین و تخریب نورون ها می شود. نتایج مطالعات ایمنولوژیک، ژنتیک و هیستوپاتولوژی بر بروی بیماران MS این دیدگاه را مطرح می کند که خودایمنی، نقش مهمی در پاتوژنز این بیماری دارد. رایج ترین مدل مدل حیوانی بیماری MS، Experimental autoimmune encephalomyelitis (EAE) نام دارد که با تزریق پروتئین ها Myelin basic protein (MBP)، Myelin oligodendrocyte glycoprotein (MOG) و یا(PLP)  Proteolipid protein به موش های نژاد C57BL/6 القا می گردد. سلول های Th1 در از بین بردن پاتوژن های داخل سلولی نقش دارند. این سلول ها با تولید  IFN-γ موجب فعال سازی ایمنی ناشی از سلول می شوند. فاکتور رونویسی سلول های Th1، T-bet است. سلول های Th17 باکتری های خارج سلول را نابود می کنند و با فراخوانی نوتروفیل ها در دفاع ضد قارچی شرکت می کنند. فاکتور رونویسی سلول های Th17، RORγt است.STAT3 برای القای RORγt مورد نیاز است. فرض بر این است که سلول های Th17 در شروع فاز اولیه بیماری MS نقش مهمی دارند، در حالی که سلول های Th1 در ایجاد مراحل نهایی التهاب در سیستم عصبی مرکزی (Central Nervous System, CNS) اهمیت پیدا می کنند. در بیماران MS کاهش تعداد سلول های T تنظیمی (Regulatory T Cells :Treg) و همچنین نقص در عملکرد این سلول ها مشاهده شده است. نتایج مطالعات سال های گذشته بین مصرف مکمل های رژیم غذایی و درمان بیماری MS ارتباط معنی داری را نشان داده اند. ویتامین D، ویتامین A، کوکورمین و اسیدهای چرب امگا3 و امگا6 با تاثیر بر روی سیستم ایمنی موجب بهبود علایم فیزیولوژیک بیمار و افزایش طول عمر و کاهش نشانه های بیماری MS می شوند.هدف از انجام این مطالعه بررسی اهمیت ریز مغذی ها و مکمل های غذایی بر سیستم ایمنی در بیماری MS  است. یافته های این مقاله مروری با استفاده از پایگاه های اطلاعاتیPubmed، Science Direct و Google Scholar و با جستجوی کلمات کلیدیMultiple Sclerosis، ویتامین D،کلسی تریول، ویتامین A، رتینیل پالمیتات، کوکورمین، اسیدهای چرب امگا3 و امگا6 از سال 2000 تا 2019 به طور انتخابی جمع آوری شدند.