مطالعه اثر گیاه خردل وحشی بر هضم پذیری، گونه های پروتوزوا، فراسنجه های خونی و هورمون های تیروئیدی گوسفند عربی

این مطالعه به منظور بررسی اثر گیاه خردل وحشی بر هضم پذیری، گونه های پروتوزوا و فراسنجه های خونی در گوسفندعربی انجام شد.  جیره ی حاوی 25 درصد خردل وحشی جایگزین یونجه در تغذیه ی گوسفندان عربی با وزن 5±25 کیلوگرم و سن یک سال با جیره 50 به 50 علوفه به کنسانتره برای مدت 45 روز استفاده شد.  در پایان مطالعه مصرف خوراک، قابلیت هضم، فراسنجه های تخمیر شکمبه، جمعیت پروتوزوآ و متابولیت های خونی در دام ها اندازه گیری شدند.  نتایج نشان داد افزودن گیاه خردل وحشی به جیره گوسفندان تاثیر معنی داری بر میزان ماده ی خشک و ماده ی آلی مصرفی نداشت.  قابلیت هضم ماده ی خشک، ماده ی آلی و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی بین دو تیمار اختلاف معنی داری نداشتند.  اما قابلیت هضم پروتئین خام در جیره ی حاوی خردل وحشی کاهش یافت (32/69 و41/61 درصد به ترتیب برای تیمار شاهد و تیمار حاوی خردل وحشی).  مدت زمان غذا خوردن، استراحت، نشخوار و جویدن تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند.  نیتروژن آمونیاکی و pH جیره ی شاهد و جیره ی حاوی خردل وحشی تفاوت معنی داری با هم نداشتند.  افزودن گیاه خردل اثر معنی داری بر جمعیت و گونه های پروتوزوآی شکمبه گوسفندان نداشت.  میزان اوره خون در تیمار حاوی خردل وحشی نسبت به تیمار شاهد کاهش (13/16 و 40/13 میلی گرم در دسی لیتر به ترتیب برای تیمار شاهد و تیمار حاوی خردل وحشی) و میزان تری گلیسرید افزایش معنی داری (32/11 و13/18 میلی گرم در دسی لیتر به ترتیب برای تیمار شاهد و تیمار حاوی خردل وحشی). داشت.  اما میزان کلسترول،LDL ،HDL و گلوکز خون تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت.  همچنین اثر گیاه خردل وحشی بر آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز و آلانین آمینو ترانسفراز، کراتینین و هورمون های T3،T4 و TSH معنی دار نبود.  بنابراین، با توجه به این که جیره ی حاوی گیاه خردل وحشی تاثیر منفی بر قابلیت هضم، تخمیر، فراسنجه های خونی و هورمون های تیروییدی گوسفندان نداشت، شاید بتوان این گیاه را به میزان 25 درصد جایگزین یونجه در جیره ی گوسفند عربی استفاده کرد.