بهینه سازی محیط کشت ریز جلبک بومی Aurantiochytrium sp.shy جهت افزایش میزان زیست توده با استفاده از روش پاسخ سطح

ریزجلبک Aurantiochytrium sp. shy حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب چندغیر اشباعی (PUFA)، به ویژه اسید دوکوزاهگزانوییک است و می تواند استفاده دارویی داشته باشد. در این پژوهش برای به حداکثر رساندن میزان زیست توده ، تاثیر عواملی مثل گلوکز، عصاره گوشت، مونوسدیم گلوتامات و نمک دریا هم زمان با روش پاسخ سطح بررسی شد. در بررسی هم زمان و با درنظرداشتن اثر متقابل، بیشترین میزان زیست توده  (g/L1/7) در غلظت های (گرم بر لیتر) گلوکز (60)، عصاره گوشت (6)، مونوسدیم گلوتامات (6) و نمک دریا (ppt25) به دست آمد. آنالیز سویه نشان داد میزان چربی بالاتر از 30درصد وزن خشک سلولی است و اسید پالمتیک و DHA قسمت عمده اسیدهای چرب را تشکیل می دهند. در حالت انفرادی، عصاره گوشت بیشترین تاثیر را دارد. ولی در حالت ترکیبی، برهمکنش گلوکز و عصاره گوشت در مقایسه با بقیه بیشترین تاثیر را داشته است. اگر میزان عصاره گوشت کافی باشد، افزایش گلوکز سبب می شود زیست توده  افزایش یابد. به عبارتی، تاثیر مقدار گلوکز بر زیست توده  کاملا به مقدار عصاره گوشت وابسته است. در شرایط بهینه، نسبت گلوکز به عصاره گوشت برابر 10 و نسبت C/N برابر 5 بود. با توجه به رشد هتروتروفیک سریع و پتانسیل بالای این سویه در تولید زیست توده  و توانمندی آن در تولید اسید چرب دوکوزاهگزانوییک، به نظر می رسد سویه مورد مطالعه با بهبود شرایط تولید و عوامل مغذی، توانایی تولید زیست توده  بالایی را داشته باشد.