شناسایی ترکیب های تشکیل دهنده اسانس، بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و میزان فنل و فلاونوئید اندام های مختلف Postia puberula در مرحله بعد از گل دهی

در این مطالعه ترکیبات تشکیل دهنده اسانس، قدرت آنتی اکسیدانی و میزان فنل و فلاونویید عصاره متانولی برگ، ساقه و میوه Postia puberula در مرحله بعد از گل دهی مورد بررسی قرار گرفت. شناسایی ترکیب های تشکیل دهنده اسانس با استفاده از دستگاه گاز کروماتوگراف متصل به طیف سنج جرمی صورت گرفت، بررسی اثرات آنتی اکسیدانی با دو روش 2و2 دی فنیل 1-پیکریل هیدرازیل و بتاکاروتن- لینولییک اسید صورت گرفت. جهت بررسی ترکیبات فنلی و فلاونوییدی از شاهدهای گالیک اسید و کویرسیتین استفاده شد، نتایج نشان داد که کادینول (30/13%)، هگزیل بنزوآت (01/12%) و کاریوفیلن اکساید (96/11) فراوان ترین ترکیبات موجود در اسانس برگ می باشند و سیس3- هگزیل بنزوآت (07/7%)، دلتا کادینول (71/5%) و هگزادکانوییک اسید (75/5%) ترکیبات شاخص موجود در اسانس ساقه و نوسیفرول (98/8%)، بنزیل بنزوآت (39/7%) و هگزیل بنزوآت (55/6%) مهم ترین ترکیبات موجود در اسانس میوه می باشند. در هر دو روش DPPH و بتاکاروتن- لینولییک اسید؛ برگ قدرت آنتی اکسیدانی بالاتری در مقایسه با دیگر اندام ها داشت. همچنین نتایج نشان داد که برگ میزان فنل و فلاونویید بیشتری در مقایسه با سایر اندام ها دارد.