واکنش رشدی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی شش رقم تجاری زیتون به محلول پاشی کائولین در شرایط گرم

به منظور بررسی اثرات محلول پاشی کایولین بر ویژگی های رشدی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیای برخی ارقام زیتون در ایستگاه تحقیقات زیتون دالاهو شهرستان سرپل ذهاب، پژوهشی به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار و دو فاکتور (ارقام زیتون و غلظت های کایولین) در سال باغی 1398 انجام شد. فاصله کشت درختان 6×6 متر بود. مواد آزمایشی این تحقیق درختان 15ساله شش رقم زیتون شامل آمفی سیس، سویلانا، روغنی، مانزانیلا، کنسروالیا و زرد بود. دو مرحله محلول پاشی کامل درختان زیتون با کایولین در غلظت های صفر به عنوان شاهد (محلول پاشی با آب) و 2 و 4 درصد‎، در اواسط تیر و مرداد (با توجه به هوای گرم و خشک در این مدت)، انجام گرفت و اثرات آن بر خصوصیات رشدی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیای ارقام زیتون مورد آزمایش مورد ارزیابی قرار گرفت. عملیات مراقبت و نگهداری از درختان به طور یکسان در همه تیمارها اعمال شد. یاداشت برداری صفات رویشی مورد نظر از قبیل رشد و قطر شاخه سال جاری و نیز مقدار آب نسبی برگ، نشت یونی، میزان پرولین برگ، میزان کل قندهای محلول، میزان کلروفیل و فعالیت آنزیم کاتالاز و پراکسیداز در تیمارهای مختلف و ارقام مختلف ثبت گردید. نتایج نشان داد که واکنش ارقام زیتون مورد مطالعه به محلول پاشی سطوح مختلف کایولین، متفاوت بود. محلول پاشی کایولین صفات رشدی، آب نسبی برگ و مقدار کلروفیل ارقام زیتون در شرایط گرم را بهبود بخشید. همچنین، کایولین بکار رفته در ارقام زیتون، تجمع مالون دی آلدهید را کاهش داد که با افزایش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان در ارتباط بود. به طورکلی، نتایج این تحقیق نشان داد که می توان از محلول پاشی کایولین برای محافظت از باغات زیتون در مناطق گرم استفاده نمود.