آبیاری قطره ای، روشی موثر برای بهبود شاخص های کمی و کیفی برگ سبز چای در شرایط تنش آبی

هدف از این مطالعه بررسی تاثیر سطوح مختلف تیمار آبیاری قطره ای بر عملکرد، اجزای عملکرد و کیفیت برگ سبز چای طی دوره خشکی بود. این پژوهش برای نخستین بار طی سال های 1396 و 1397 در باغ چایی در منطقه بازکیاگوراب لاهیجان در استان گیلان اجرا شد. آزمایش به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار به اجرا درآمد. تیمار آبیاری شامل پنج سطح صفر، 25، 50، 75 و 100% نیاز آبیاری در نظر گرفته شد. برنامه ی آبیاری قطره ای در دوره ی تنش آبی به صورت هفته ای دو بار بر اساس پایش رطوبت خاک در عمق توسعه ی ریشه ها انجام گرفت. آبیاری کامل به میزان 2225 و m3/ha 1610 در دو سال آزمایش باعث شد تا تولید شاخساره قابل برداشت در فصل تابستان به ترتیب 162 و 153% نسبت به سطح بدون آبیاری افزایش داشته باشد. افزایش تنش آبی در سطوح آبیاری ناقص منجر به افزایش ماده جامد (خشبی شدن) شاخساره های چای شد. برعکس، با افزایش میزان آب آبیاری در سامانه آبیاری قطره ای، وزن تر شاخساره ها افزایش پیدا کرد. میانگین دوسالانه بیش ترین میزان عملکرد برگ سبز چای معادل kg/ha 9125 با تامین 100% نیاز آبیاری و کم ترین میزان عملکرد معادل kg/ha 3468 از سطح بدون آبیاری به دست آمد. همچنین بهبود خصوصیات کیفی چای مانند پلی فنل کل، کافیین، خاکستر کل و درصد نیتروژن شاخساره با انجام آبیاری کامل در سامانه ی قطره ای مشاهده شد.