تاثیر مقدار و تقسیط کود نیتروژن بر عملکرد و مقدار نیترات غده سیب زمینی رقم مارفونا

پژوهش حاضر در سال 98-1397 در ایستگاه تحقیقات کشاورزی کبوتر آباد اصفهان به منظور بررسی تاثیر مقدار و نحوه تقسیط کود نیتروژن بر عملکرد و تجمع نیترات غده سیب زمینی رقم مارفونا انجام شد. به این منظور از آزمایش کرت های خردشده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار استفاده شد که در آن سه سطح نیتروژن (90، 180 و 270 کیلوگرم در هکتار) کرت های اصلی و دو نحوه تقسیط نیتروژن (سه و چهار مرحله ای) کرت های فرعی را تشکیل دادند. نتایج نشان داد تاثیر برهمکنش مقدار نیتروژن و تقسیط آن بر صفات عملکرد کل و کارایی استفاده از نیتروژن در سطح یک درصد و بر صفات عملکرد قابل فروش، عملکرد غیرقابل فروش، نیترات غده، تعداد و وزن غده ها در سطح پنج درصد معنی دار بود. در روش تقسیط سه مرحله ای تعداد غده در هر بوته با استفاده از 90، 180 و 270 کیلوگرم نیتروژن در هکتار به ترتیب برابر 91/3، 28/5 و 58/6 عدد بود. با مصرف 270 کیلوگرم نیتروژن در هکتار و سه مرحله تقسیط نیتروژن، مقدار نیترات غده به 197 میلی گرم در کیلوگرم وزن تر غده رسید. در هر دو روش تقسیط سه و چهار مرحله ای نیتروژن، کارایی مصرف نیتروژن با مصرف 270 کیلوگرم نیتروژن در هکتار نسبت به تیمار 90 کیلوگرم نیتروژن در هکتار به یک سوم کاهش یافت؛ بنابراین مصرف کودهای نیتروژن دار بیش از 180 کیلوگرم (حد توصیه شده) حتی به صورت تقسیط شده می تواند با کاهش کارایی مصرف کود و افزایش نیترات غده ها به مقادیر فراتر از حد مجاز همراه باشد.