تاثیر جنیستئین سویا بر عملکرد و بیان ژن های دخیل در التهاب در جگر مرغ های تخم گذار

هدف از این پژوهش، بررسی تاثیر جنیستیین سویا بر وضعیت التهابی عمومی بدن و عملکرد مرغ های تخم گذار پس از اوج تولید بود. بدین منظور از 80 قطعهمرغتخم گذارسویه های لاینW-36 (سن 43هفته) به مدت هشت هفته درقالبطرحکاملاتصادفی با دو تیمار، 10 تکرار و چهار مشاهده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی 1- جیره پایه (گروه شاهد) و 2- جیره حاوی جنیستیین (20 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم خوراک) بود. در انتهای آزمایش پنج قطعه از هر تیمار انتخاب و کشتار شد، سپس 50 گرم از بافت جگر برای بررسی بیان ژن های اینترلوکین- 1 (IL-1)، اینترلوکین-2 (IL-2)، فاکتور نکروزه کننده تومور آلفا (TNF-α)، سیکلواکسی ژناز-1 (COX-1) و سیکلواکسی ژناز-2 (COX -2) برداشته شد. نتایج نشان داد که بیان ژن های IL-1 (45/2برابر)، IL-2 (53/3 برابر)، IL-6 (68/2 برابر)، TNF-α (83/4 برابر)، COX-1 (92/3 برابر) و COX-2 (73/1 برابر) در مرغ هامرغ هایی که جیره حاوی جنستیین دریافت کردند کم تر از پرندگان شاهد بود (0/05>P). پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی جنیستیین، مصرف خوراک بیش تر و ضریب تبدیل بهتری داشتند و درصد تولید تخم مرغدر آن ها بالاتر از پرندگاه شاهد بود.براساس نتایج حاصل، استفاده از جنیستیین در جیره سبب کاهش التهاب در جگر مرغ های تخم گذار پس از اوج تولید شده عملکرد تخم گذاری را بهبود می بخشد.