اثرات اسید جیبرلیک بر ویژگی های کمی و کیفی میوه انگور بی دانه سلطانی

به منظور ارزیابی اثر اسید جیبرلیک بر عملکرد و کیفیت میوه انگور، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی بر روی تاک های پنج ساله رقم بی دانه سلطانی اجرا گردید. ابتدا در مرحله ظهور خوشه، تمامی تاک ها به جز شاهد با غلظت 10 میلی گرم در لیتر اسید جیبرلیک محلول پاشی شده و سپس، در مرحله بعد یعنی زمان 1 تا 2 میلی متری شدن حبه ها، تیمارهای مختلف اسید جیبرلیک شامل غلظت های صفر، 10، 20، 30، 40 و 50 میلی گرم در لیتر اعمال گردید. کاربرد اسید جیبرلیک خارجی باعث افزایش معنی دار وزن، حجم، طول و قطر حبه ها در مقایسه با تیمار شاهد شد. هم چنین، طول محور خوشه، وزن تک خوشه و عملکرد کل تاک تحت تاثیر تیمارهای اسید جیبرلیک به طور معنی داری بهبود یافت. کاهش نسبت طول به قطر حبه در اثر اسید جیبرلیک، به تولید حبه های گردتر نسبت به شاهد منجر گردید. صفاتی نظیر جرم حجمی (نسبت وزن به حجم) حبه و پی اچ عصاره میوه تحت تاثیر تیمارهای اسید جیبرلیک قرار نگرفت. اسید جیبرلیک در کنار بهبود عملکرد و بازارپسندی، موجب تاخیر در رسیدن میوه گردید؛ تحت تاثیر تیمار اسید جیبرلیک، از درصد مواد جامد محلول میوه کاسته شده و مقدار اسید کل عصاره میوه افزایش یافت.