بررسی تاثیر تیمارهای اسید آزلائیک و فسفیت پتاسیم بر تغییرات بیوشیمایی و متابولیتی گیاه زولنگ (Eryngium caucasicum)

در این مطالعه به بررسی اثر تیمارهای اسید آزلاییک و فسفیت پتاسیم بر فعالیت آنزیم‏های کلیدی مسیرهای آنتی‏اکسیدان و سنتز لیگنین و همچنین تغییرات متابولیتی در گیاه زولنگ پرداخته شد. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی و در شرایط کاملا کنترل شده اجراء شد. محلول پاشی تیمار فسفیت پتاسیم با غلظت‏ دو گرم در لیتر و تیمار اسید آزلاییک با غلظت یک ملی‏مولار در مرحله سه برگ حقیقی انجام شد. نتایج این تحقیق نشان داد که تیمار اسید آزلاییک منجر به افزایش معنی‏دار فعالیت آنزیم‏های SOD، POD و PAL گردید در حالی که تیمار فسفیت پتاسیم باعث افزایش معنی‏دار آنزیم‏های CAT و PAL همچنین باعث کاهش معنی‏دار آنزیم‏های SOD و POD شد. بررسی تغییرات متابولیتی گیاه زولنگ با استفاده از تکنیک GC-MS نیز نشان داد که این ترکیبات تاثیرات مختلفی بر میزان تجمع متابولیت‏های دارند به نحوی که میزان فیتول تحت تاثیر تیمار اسید آزلاییک به ‏شدت افزایش یافت در حالی که تیمار فسفیت پتاسیم باعث افزایش ترکیبات n-Hexadecanoic acid و Linoelaidic acid شد. یافته های این تحقیق بیانگر عمل اختصاصی هر کدام از القاگرها در فعالسازی مسیر های متابولیک متفاوت است و می‏توان با بکارگیری هوشمند این القاگرها، چرخه های متابولیک را جهت دهی و تجمع گروه خاصی از متابولیت های ثانویه را موجب شد.