تاثیر استفاده از هیدروآنزیم XP در جیره غذایی بر شاخص های رشد، بازماندگی و ایمنی ماهی اسکار مسی (Astronotus ocellatus)

تحقیق حاضر به بررسی تاثیر استفاده ازمکمل غذایی هیدروآنزیم xp بر عملکرد رشد، بازماندگی و ایمنی در ماهی اسکار مسی (Astronotus ocellatus) در سال 1399 انجام گرفت. برای این منظور تعداد 150 قطعه ماهی اسکار مسی با میانگین وزن (20/0 ± 50/1 گرم) با جیره غذایی حاوی مقادیر 25، 50، 100 و 125 گرم مکمل هیدروآنزیم xp در یک تن غذای مصرفی و یک نمونه شاهد به مدت دو ماه مورد تغذیه قرار گرفتند. بیومتری هر دو هفته یک بار انجام شد. در این مطالعه طرح آزمایشی مورد استفاده، طرح کاملا تصادفی بود. پس از آزمون نرمالیته (Shapiro-wilk) و آزمون (ANOVA) و مقایسه میانگین ها در سطح اطمینان 05/0 توسط آزمون دانکن، نتایج نشان داد که ضریب تبدیل غذایی و بازدهی پروتیین در تیمارهای 1 2 و 3 دارای اختلاف معنی دار می باشند (05 /0 < P). تیمار 4 حاوی 125 گرم هیدروآنزیم xp نسبت به تیمارهای فوق و حتی گروه شاهد به طور معنی داری ضریب تبدیل غذایی را افزایش و نسبت بازدهی پروتیین را کاهش داد (05 /0 < P). همچنین تیمار 3 از لحاظ این دو فاکتور، بالاترین رقم مربوطه را داشت. در رابطه با میزان غذای خورده شده، تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی و گروه شاهد مشاهده نگردید (05 /0 < P). بیشترین افزایش وزن بدن و نرخ رشد ویژه (SGR)  مربوط به تیمار 3 بود. تیمار 3 (حاوی 100 گرم هیدروآنزیم  xp نسبت به گروه شاهد و سایر تیمارهای آزمایشی شامل 1، 2 و 4  که به ترتیب 25، 50 و 125 گرم هیدروآنزیم xp بودند، بیشترین تاثیر را بر افزایش میزان گلبول های سفید خون و آلبومین سرم ماهیان اسکار مسی داشت (05 /0 < P). اما گروه شاهد، تیمار 4 و تیمار 1 تاثیر معنی داری بر میزان گلبول های سفید خون و آلبومین سرم ماهیان نداشتند (05 /0 < P). در رابطه با گلبول سفید، کمترین رقم، مربوط به تیمار شاهد و از لحاظ میزان آلبومین، کمترین رقم، مربوط به تیمار4 بود. همچنین تیمار 3 نسبت به گروه شاهد و تیمارهای آزمایشی 1 و 4 تاثیرمعنی داری بر میزان پروتیین کل و گلبولین سرم خون بر جای گذاشت. با توجه به داده های بدست آمده می توان پیشنهاد داد که مکمل هیدروآنزیمxp  را در سطح 100گرم در تن در جیره غذایی بیومار استفاده نمود.