بررسی تاثیر GABA روی خصوصیات بیوشیمیایی و بیان ژن های CBF1-CBF4 در انگور تحت تنش سرما

تنش سرما ازجمله تنش های ناگهانی بوده و خسارات زیادی بر محصولات کشاورزی وارد می آورد. گیاهان با وجود دارا بودن مکانیسم های تحمل تنش سرما باز قادر نیستند به میزان سرعت توسعه تنش در منطقه عمل نمایند. . کاربرد ترکیبات هورمونی و شبه هورمونی می تواند تاحدودی از خسارات ناشی از سرما بکاهد، به این منظور عملکرد گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) بر روی خصوصیات بیوشیمیایی و بیان ژن های متحمل به سرما در نهال انگور مورد بررسی قرار گرفت. در این پژوهش برای کاهش تلفات تنش سرما از اسپری برگی GABA در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار و در 3 غلظت (صفر (شاهد)، 20،10 میلی مولار) بر روی قلمه های یکساله انگور، رقم ریش بابا (متحمل) و رقم یاقوتی (حساس) استفاده گردید، قلمه های تیمار شده به گروس چنبر با دمای 4 درجه سانتی گراد منتقل و پس از تحمل دوره سرما 10ساعته در پنج مرحله سرمادهی (صفر (شاهد)، 2، 4، 8 و 10 ساعت) نمونه برداری صورت پذیرفت و در آزمایش اول شاخص های بیوشیمیایی از قبیل محتوای آنتی اکسیدانی کل (DPPH)، فنل کل و فعالیت آنزیم سوپراکسیددسموتاز مورد بررسی قرار گرفت، درآزمایش دوم نمونه های تیمار شده GABA با غلظت20 میلی مولار در 8 و10 ساعت بعد از اعمال تنش در مقایسه با سایر تیمارها در هر دو رقم بیشترین اثر مثبت را به جهت مقابله با اثرات سوءسرما از خود نشان دادند لذا وارد بررسی مولکولی شده و بدین ترتیب بیان ژن های CBF1،CBF2، CBF3و CBF4دخیل در سرما با روش Real Time-PCR مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد GABA سبب افزایش سیگنالینگ گیاه و تولید ترکیبات آنتی اکسیدانی می شود و قادر است رادیکال های آزاد تولید شده طی تنش را مهار نماید. همچنین موجب تقویت سیگنالینگ درون گیاه شده و سطح بیان ژن مقاومت در انگور 8 و10 ساعت بعد از اعمال تنش سرما بالاتر برده است. عامل رونویسی  CBF2بین ارقام تیمار شده با GABA در غلظت20 میلی مولار بالاترین سطح بیان را دارا می باشد.