اثر مخمر اتولیز شده بر عملکرد تولید و کیفیت تخم مرغ، جمعیت میکروبی و ریخت شناسی روده مرغان تخم گذار

به منظور مطالعه تاثیر مخمر اتولیز شده بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ، جمعیت میکروبی سکوم و فراسنجه های هیستومورفومتری روده مرغان تخم گذار، آزمایشی با استفاده از 192 قطعه مرغ تخم گذار سویه های لاین در سن 64 هفتگی به مدت 10 هفته انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح مختلف مخمر پری ویتا: شاهد (بدون مکمل)، 250 سی سی در 1000 لیتر آب، 500 سی سی در 1000 لیتر آب (پیشنهاد شرکت)، 750 سی سی در 1000 لیتر آب بود که در قالب طرح کاملا تصادفی با 8 تکرار اجرا شد. نتایج این پژوهش نشان داد که استفاده از مخمر اتولیز شده نتوانست فراسنجه های عملکردی پرندگان را تحت تاثیر قرار دهد. اگرچه در سطوح 500 و 750 سی سی در 1000 لیتر آب به طور معنی داری جمعیت لاکتوباسیل افزایش و جمعیت کلی فرم های سکوم کاهش نشان داد. پرندگان مصرف کننده سطح 750 سی سی مخمر در هزار لیتر آب، ارتفاع پرز با لاتر و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت بیشتر در دوزادهه در مقایسه با شاهد و سطح 250 سی سی مخمر در هزار لیتر آب داشتند. نتایج نشان داد که افزودن مخمر اتولیز شده پری ویتا در سطوح 500 و 750 باعث افزایش جمعیت لاکتوباسیل و کاهش کلی فرم و سطح 750 مخمر باعث کاهش جمعیت اشرشیاکولی سکوم و افزایش طول پرزها و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در ناحیه دوازدهه بدون تاثیر بر فراسنجه های کمی و کیفی تخم مرغ در مرغان تخم گذار شد.