اثرات محدودیت کمی خوراک بر عملکرد، فراسنجه های خونی، جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و ترکیب شیمیایی فضولات جوجه های گوشتی

زمینه مطالعاتی: محدودیت غذایی سبب بروز کاهش آسیت، عارضه مرگ ناگهانی، اختلالات اسکلتی، تلفات و چربی حفره ی شکمی ولاشه می شود. این تحقیق به منظور بررسی اثرات محدودیت کمی خوراک بر عملکرد، فراسنجه های خونی، جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و خصوصیات فضولات جوجه های گوشتی انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 از سن 11 تا 35 روزگی در 5 تیمار، 5 تکرار و 12 قطعه در هر تکرار انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره پایه (بر اساس ذرت- سویا)، 2) دسترسی خوراک به میزان 95 درصد خوراک شاهد، 3) دسترسی خوراک به میزان 90 درصد خوراک شاهد، 4) دسترسی خوراک به میزان 85 درصد خوراک شاهد و 5) دسترسی خوراک به میزان 80 درصد خوراک شاهد بودند. فلورمیکروبی سکوم در 35 روزگی و آنالیز لاشه در 42 روزگی بررسی شد. محدودیت کمی خوراک مصرف خوراک و افزایش وزن بدن را کاهش داد (05/0>P). خصوصیات لاشه، ضریب تبدیل خوراک و خصوصیات فضولات دفعی تحت تاثیر محدودیت خوراک قرار نگرفتند (05/0<P). همچنین اعمال محدودیت در سطوح 85 و 80 درصد، باعث کاهش معنی دار دفع پروتیین از طریق فضولات در مقایسه با تیمار شاهد شد (05/0>P). محدودیت خوراک در سطح 80 درصد، باعث افزایش معنی دار تعداد باکتری های لاکتوباسیلوس و کاهش معنی دار باکتری های ای کولای شد (05/0>P). محدودیت خوراک سبب کاهش تری گلیسرید و LDL خون شد (05/0>P). نتیجه گیری نهایی: اگر چه اعمال محدودیت خوراک تا سطح 80 درصد، سبب کاهش مصرف خوراک و اضافه وزن جوجه های گوشتی در کل دوره پرورش شد اما این محدودیت سبب بهبود فلور میکروبی دستگاه گوارش، کاهش فراسنجه های لیپیدی خون و کاهش دفع پروتیین شد.