تاثیر مکمل یاری عصاره سیر و استویا به همراه فعالیت استقامتی بر بیان ژن سروتونین و گیرنده سروتونین در بافت مغز رت های نر ویستار چاق

چاقی سبب اختلالات عروقی در بافت های مختلف از قبیل قلب و سیستم عصبی مرکزی می شود. لذا هدف از این انجام تحقیق حاضر تعیین تاثیر تمرینات استقامتی با مصرف مکمل سیر و استویا بر بیان ژن سروتونین و گیرنده سروتونین در بافت مغز موش های نر ویستار چاق بود.

برای انجام تحقیق تجربی و کاربردی حاضر 35 موش با وزن 190 تا 220 گرم و سن 8 هفته با رژیم غذایی پرچرب (24 گرم چربی، 24 گرم پروتیین و 41 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم) تغذیه شده و به هفت گروه شم، مکمل استویا، مکمل سیر، تمرین استقامتی، مکمل استویا + تمرین استقامتی، مکمل سیر + تمرین استقامتی و کنترل سالم تقسیم شدند. گروه های تمرینی به مدت 50-15 دقیقه تمرینات استقامتی افزایشی را با سرعت (m.s) 25-15، پنج جلسه در هفته انجام دادند. مکمل های سیر و استویا با دوز  (mg/kg) 250 به رژیم غذایی گروه های مکمل اضافه شد.

نتایج نشان داد سطح سروتونین در گروه تمرین به طور معنی داری بالاتر از سایر گروه ها بود (05/0 < P). بین گروه های استویا با سیر (996/0 = P)، شم با استویا (856/0=P)، سیر (994/0= P)، تمرین استقامتی+استویا (303/0= P) و تمرین استقامتی+سیر (094/0= P) تفاوت معناداری وجود نداشت. همچنین مشخص شد سطح گیرنده سروتونین در گروه تمرین به طور معنی داری بیشتر از سایر گروه ها (05/0 < P). و در گروه های استویا (094/0 =P) و تمرین استقامتی با سیر بیشتر از گروه سیر بود (006/0= P).  

نتایج تایید کننده تاثیر تمرین استقامتی+مکمل استویا بر پروتیین کنترل اشتها می باشد.