Design of Kinetic Spectrophotometric Method for Sensing Tartrazine Color in Real Samples Using Sensor Starch-capped ZnSNPs

Article Type:
Research/Original Article (دارای رتبه معتبر)
Tartrazine is a synthetic organic food dye that can be found in common food products such as bakery products, dairy products, candies, and beverage. The presence and content of tartrazine color must be controlled in food products due to their potential harmfulness to human beings.To determine the tartrazine color in solution, we used a prepared from Starch-capped ZnSNPs sensor and kinetic spectrophotometric method. The calibration curve was linear in the range of 0.01 to 10.0 mg L-1. The standard deviation of 1.0 %, and detection limit of the method (0.01 mg L-1 in time 25 min, 399 nm) were obtained for sensor level response Starch-capped ZnSNPs with (95%) confidence evaluated. The chemical Starch-capped ZnSNPs sensor made it possible as an excellent sensor with reproducibility.
Journal of Applied Chemical Research, Volume:17 Issue: 3, Summer 2023
82 to 96  
دانلود و مطالعه متن این مقاله با یکی از روشهای زیر امکان پذیر است:
اشتراک شخصی
با عضویت و پرداخت آنلاین حق اشتراک یک‌ساله به مبلغ 1,390,000ريال می‌توانید 70 عنوان مطلب دانلود کنید!
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی نامحدود همه کاربران به متن مطالب تهیه نمایند!
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.
In order to view content subscription is required

Personal subscription
Subscribe for 70 € euros via PayPal and download 70 articles during a year.
Organization subscription
Please contact us to subscribe your university or library for unlimited access!