بررسی مقایسه ای آثار عصاره اتانولی مریم گلی (Salvia officinalis) و ویتامین C بر وضعیت آنتی اکسیدانی، فراسنجه های خونی و بیوشیمیایی، تلفات و عملکرد در جوجه های گوشتی در شرایط آسیت القایی

به منظور بررسی تاثیر عصاره اتانولی مریم گلی بر عملکرد، وضعیت آنتی اکسیدانی، فراسنجه های خونی و بیوشیمیایی و تلفات جوجه های گوشتی در شرایط آسیت القایی، آزمایشی با استفاده از تعداد 450  قطعه جوجه یک روزه گوشتی نر (راس 308) در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار، پنج تکرار و 15 جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- گروه شاهد مثبت (بدون القای آسیت و تغذیه شده با جیره پایه)، 2- گروه شاهد منفی (القای آسیت و تغذیه شده با جیره پایه)، 3 و 4- گروه ویتامین C (القای آسیت همراه با سطوح 1000 و 2000 پی پی ام ویتامین C)، 5 و 6- گروه مریم گلی (القای آسیت همراه با 1000 و 2000 پی پی ام عصاره مریم گلی) بودند. برای القای آسیت از روز 15 آزمایش، آب حاوی 1200 میلی گرم سدیم (سه گرم در لیتر  نمک طعام) در اختیار جوجه ها قرار گرفت. نتایج نشان داد القای آسیت سبب افزایش نسبت بطن راست به کل بطن ها، تلفات ناشی از آسیت، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک و کاهش وزن بدن شد (05/0P<). تجویز عصاره مریم گلی سبب بهبود صفات مذکور شد و ویتامین C نیز نسبت بطن راست به کل بطن ها و تلفات ناشی از آسیت را کاهش داد (05/0P<). عصاره مریم گلی و ویتامین C، آثار افزایشی القای آسیت بر هتروفیل، تری گلیسیرید و کلسترول را تعدیل کرده و همزمان سبب افزایش گلبول قرمز، هماتوکریت و هموگلوبین در مقایسه با تیمار شاهد منفی شد (05/0P<). تیمارهای آزمایشی به ویژه عصاره مریم گلی سبب بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی در مقایسه با تیمار شاهد منفی شد (05/0P<). مکمل سازی جیره های آزمایشی به ویژه با مریم گلی سبب کاهش سطح سرمی آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، گاماگلوتاریل ترانسفراز و آلکالین فسفاتاز شد (05/0P<). نتایج تحقیق حاضر نشان داد استفاده از عصاره مریم گلی در مقایسه با ویتامین C، نتایج بهتری بر عملکرد و افزایش توان آنتی اکسیدانی و کاهش تنش جوجه های گوشتی درگیر با آسیت داشت.