بررسی اثر ضدباکتریایی عصاره متانولی اسفنج دریایی هالیکلونا ایمپلکسا ساکن در دریای عمان علیه باکتری های بیماری زای غذایی اشرشیا کلی و سودوموناس آئروژینوزا

برای مبارزه با میکروارگانیسم های بیماری زای غذایی جستجوی ترکیبات ضد میکروبی جدید ضروری است. در این میان اسفنج های دریایی به دلیل متابولیت های ثانویه، منابع بالقوه عوامل ضد میکروبی جدید می باشند. در این مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره آلی متانولی اسفنج دریایی هالیکلونا ایمپلکسا جمع آوری شده از چابهار بررسی شد.

این مطالعه در دو غلظت 3 و 5 میلی گرم در میلی لیتر روی دو سویه باکتریایی از عوامل بیماری زای غذایی شامل اشریشیاکلی و سودوموناس آیروژینوزا توسط آزمون حساسیت به انتشار دیسک و حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) انجام شد. تجزیه آماری با آنالیز واریانس یک طرفه و مقایسه میانگین ها با پس آزمون توکی انجام شد.

بر اساس نتایج به دست آمده بیشترین تاثیر در غلظت 5 میلی گرم در میلی لیتر با قطر هاله عدم رشد (1/7±11/033) و (0/702±12/033) میلی متر به ترتیب برای باکتری اشریشیاکلی و سودوموناس آیروژینوزا به دست آمد که با جنتامایسین اختلاف داشت (0/05>p). حداقل غلظت مهارکنندگی عصاره اسفنج هالیکلونا ایمپلکسا در باکتری اشریشیاکلی در 1 میلی گرم در میلی لیتر مشاهده شد و در باکتری سودوموناس آیروژینوزا در غلظت 3 میلی گرم در میلی لیتر بود. حداقل غلظت کشندگی در باکتری اشریشیاکلی در غلظت 3 میلی گرم در میلی لیتر مشاهده شد و در سویه سودوموناس آیروژینوزا مشاهده نشد.

بر اساس نتایج می توان گفت که عصاره اسفنج دریایی هالیکلونا ایمپلکسا دارای اثر ضد باکتریایی علیه سویه های بیماری زای اشریشیاکلی و سودوموناس آیروژینوزا می باشد. از این رو، عصاره این اسفنج می تواند جهت استفاده در بسته بندی مواد غذایی مورد مطالعه تکمیلی قرار گیرد.