سنتز و شناسایی روی-متیونین با روش های اسپکتروسکوپی و تاثیر آن بر عملکرد، بیوشیمی خون، خصوصیات استخوان و مورفولوژی روده جوجه های گوشتی

اثر دو نوع کیلات روی-متیونین بر عملکرد و فراسنجه های استخوانی جوجه های گوشتی با استفاده از 490 قطعه جوجه گوشتی راس-308 (یک روزه، مخلوط دو جنس) در قالب طرح کاملا تصادفی با هفت تیمار، پنج تکرار و 14 جوجه در هر تکرار بررسی شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از 1- گروه شاهد (جیره پایه)، 2 تا 4- جیره پایه+ به ترتیب 0/2، 0/4 و 0/8 میلی گرم بر کیلوگرم جیره روی-متیونین Zin-Pro® و 5 تا 7- جیره پایه+ به ترتیب 0/2،0/4 و 0/8 میلی گرم بر کیلوگرم جیره روی-متیونین سنتزشده. نتایج نشان داد که بین گروه شاهد با گروه های دریافت کننده هر دو نوع مکمل روی-متیونین از لحاظ خوراک مصرفی، وزن بدن، ضریب تبدیل خوراک و شاخص تولید اروپایی، درصد لاشه، ران و سینه، غلظت سرمی گلوکز، کلسترول کل، لیپوپروتیین با دانسیته خیلی کم و لیپوپروتیین با دانسیته بالا، تری گلیسرید و کلسیم و فعالیت آنزیم های آلکالین فسفاتاز، آسپارتات آمینوترانسفراز و گلوتامات ترانس آمیناز، فراسنجه های استخوان درشت نی شامل وزن، درصد ماده خشک و خاکستر، طول، عرض و قطر و درصد فسفر و کلسیم استخوان تفاوت معنی داری وجود نداشت، اما جوجه های دریافت کننده جیره دارای هر دو منبع روی-متیونین دارای غلظت روی سرم خون و استخوان بیش تر، طول پرز و نسبت طول پرز به عمق کریپت بیش تر و عرض پرز کم تر در ناحیه ژژنوم و ایلیوم بودند (p<0/05). به طورکلی، هر دو کیلات روی-متیونین دارای تاثیر تقریبا یکسانی بر عملکرد، مورفولوژی روده و خصوصیات استخوان درشت نی بودند و نوع ایرانی قابلیت جایگزینی با نوع خارجی را دارد. مطالعات بیش تر در این زمینه توصیه می شود.