مقایسه تاثیر مخمر زنده و اتولیز شده بر عملکرد و جمعیت میکروبی سکوم بلدرچین ژاپنی

در مطالعه حاضر اثرات استفاده از مخمر زنده، اتولیزشده و ترکیب آن ها بر عملکرد و بافت شناسی روده در بلدرچین ژاپنی، با استفاده  از 360 قطعه جوجه یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی در چهار گروه آزمایشی و شش تکرار و 15 پرنده در هر تکرار بررسی شد. گروه های آزمایشی شامل گروه شاهد: تغذیه شده با جیره پایه بدون افزودنی، گروه دوم: تغذیه شده با جیره پایه حاوی 0/4درصد مخمر زنده، گروه سوم: تغذیه شده با جیره پایه حاوی 0/4درصد مخمر اتولیزشده و گروه چهارم: تغذیه شده با جیره پایه حاوی0/2 درصد مخمر زنده و 0/2 درصد مخمر اتولیزشده بودند. نتایج نشان داد که افزودن مخمر اتولیزشده بیش ترین افزایش وزن بدن را نسبت به شاهد و مخلوط آن ها در کل دوره آزمایش ایجاد کرد (p>0/05). وزن نسبی ران و پانکراس (درصدی از وزن زنده) و هم چنین طول دوازدهه در پرندگان تغذیه شده با مخمر اتولیزشده در مقایسه با تیمار شاهد و مخمر زنده افزایش نشان داد (p>0/05). بیش ترین ارتفاع پرزهای دوازدهه در پرندگان تغذیه شده با مخمر اتولیزشده و مخمر زنده در مقایسه با تیمار شاهد و مخلوط آن ها مشاهده شد (p>0/05). پرندگان تغذیه شده با مخمر اتولیزشده کاهش معنی دار باکتری های ایکولای و افزایش باکتری های لاکتوباسیلوس را در مقایسه با تیمار شاهد نشان دادند (p>0/05). نتایج نشان داد که استفاده از مخمر اتولیزشده با افزایش ارتفاع پرز دوازدهه، کاهش جمعیت میکروبی ایکولای و افزایش جمعیت لاکتوباسیلوس سکوم سبب بهبود عملکرد بلدرچین ژاپنی می شود.