اثرات جیره ای پودر تفاله انار با یا بدون آنزیم تانن آز بر عملکرد رشد و برخی فراسنجه های خونی بره های نر مغانی

این پژوهش با هدف بررسی اثرات جیره ای سطوح مختلف پودر تفاله انار با یا بدون آنزیم تانن آز بر عملکرد و برخی پارامترهای خونی بره های پرواری انجام شد. بدین منظور از 25 راس بره نر مغانی با متوسط وزن 2± 30 کیلوگرم و میانگین سنی حدود هفت ماهه، در پنج تیمار و پنج تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: گروه 1 (شاهد، جیره عاری از تفاله انار و آنزیم)، تیمار 2 (جیره حاوی 5/2 درصد پودر تفاله انار)، تیمار 3 (جیره حاوی 5 درصد پودر تفاله انار)، تیمار 4 (جیره حاوی 5/2 درصد پودر تفاله انار + 05/0 درصد ماده خشک جیره آنزیم تانن آز) و تیمار 5 (جیره حاوی 5 درصد پودر تفاله انار + 05/0 درصد ماده خشک جیره آنزیم تانن آز) بود. در طول 74 روز دوره آزمایش (شامل 14 روز عادت پذیری) پارامترهای عملکردی دام شامل میزان مصرف خوراک روزانه، افزایش وزن اندازه گیری و ضریب تبدیل غذایی محاسبه شد. همچنین جهت تعیین، غلظت فراسنجه های خونی و فعالیت آنزیم های کبدی در روزهای 30 و 60 دوره پرورشی نمونه گیری انجام شد. گنجاندن سطوح مختلف تفاله انار در جیره منجر به تفاوت معنی دار فعالیت آنزیم آلانین فسفاتاز و افزایش گلوکز خون در بین تیمارهای آزمایشی شد (05/0>P). همچنین باعث کاهش اوره خون شد. هیچ یک از پارامترهای عملکردی شامل افزایش وزن، مصرف خوراک در کل دوره آزمایشی تحت تاثیر مصرف تفاله انار با یا بدون آنزیم تانن آز قرار نگرفت. اما ضریب تبدیل غذایی در تیمار های حاوی تفاله انار با آنزیم تانن آز بهبود یافت. بیشترین میزان شاخص آنتی اکسیدانی مربوط به جیره حاوی 5 درصد پودر تفاله انار + 05/0 درصد ماده خشک جیره آنزیم تانن آز بود. بنابراین سطح 5 درصد تفاله انار در کنار آنزیم تانن آز سبب افزایش سلامت دام و بهبود عملکرد رشد حیوان می گردد.