اثر اندازه نانوذره های آهن بر ساختار و فعالیت لیزوزیم سفیده تخم مرغ

نانوذره های اکسید آهن سوپرپارامغناطیس (SPIONs) با ترکیب مولکولی Fe3O4 برای برهمکنش های پروتیینی و مطالعه دارورسانی در نظر گرفته شد. با توجه به این که SPIONs  در نانوپزشکی و سامانه های دارورسانی نقش چشمگیری دارند، بررسی برهمکنش بین SPIONs و یک پروتیین مدل و تغییرهای ساختاری و عملکردی آن می تواند در پژوهش های علمی روشنگر باشد. SPIONs با اندازه های 20، 50 و 100 نانومتر انتخاب شدند. مطالعه طیف سنجی UV-visible، برهمکنش بین پروتیین-نانوذره را نشان داد. دورنگ نمایی دورانی به منظور اندازه گیری تغییرها در ساختار ثانویه لیزوزیم در برهمکنش با SPIONs  استفاده شد و کاهش چشمگیری در ساختارهای مارپیچ پروتیین مشاهده شد. تجزیه و تحلیل خاموشی فلورسانس پروتیین به منظور درک ماهیت برهمکنش پروتیین-نانوذره مورد استفاده قرار گرفت.  برهمکنش SPIONs و لیزوزیم ترکیبی از خاموش شدن دینامیک و استاتیک را نشان دادند. فعالیت و ویژگی های آنزیمی لیزوزیم متصل به SPIONs در مقایسه با لیزوزیم آزاد اندازه گیری شد. فعالیت به طور چشمگیری در هر اندازه از SPIONs کاهش یافته است، اما Km تحت تاثیر شرایط گوناگون واکنش تغییر کرده است.