تنظیم بیان ژن نوروپپتید ‏Y‏ و تغییرات هورمونی در رتهای چاق نر دریافت مکمل 6-جینجرول و ال-‏آرژنین

چاقی و اختلالات مرتبط با آن، مانند چربی خون، به دنبال مصرف غذاهای ناسالم، پرچرب و پر کربوهیدرات، به یک موضوع جهانی تبدیل شده است که اقتصاد و سیستم های بهداشتی جوامع بشری را در سراسر جهان تهدید می کند. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر مصرف خوراکی مکمل های 6-جینجرول و ال-آرژنین بر پروفایل لیپیدی سرم (تری گلیسیرید، کلسترول، لیپوپروتیین با چگالی بالا و لیپوپروتیین با چگالی کم)، عوامل چاقی، انسولین، هورمون های کورتیکوسترون و تستوسترون، و بیان ژن نوروپپتید Y (NPY) در موش های صحرایی چاق ناشی از رژیم غذایی پر کربوهیدرات (HCD) بررسی گردید. 30 موش صحرایی در پنج گروه به مدت 12 هفته با رژیم غذایی مخصوص هر گروه تغذیه شدند و سپس با تجویز خوراکی ال-آرژنین (200 میلی گرم در روز) و 6-جینجرول (100 میلی گرم در روز) به مدت 12 هفته تحت درمان قرار گرفتند. سپس میزان غذا و آب دریافتی و همچنین تغییر وزن اندازه گیری شد. علاوه بر این، گلوکز پلاسما، تری گلیسیرید، کلسترول، لیپوپروتیین با چگالی بالا (HDL)، لیپوپروتیین با چگالی بسیار کم (VLDL)، لیپوپروتیین با چگالی کم (LDL) و سطوح هورمونی سرم، از جمله کورتیکوسترون، تستوسترون و انسولین اندازه گیری شد و بیان ژن گیرنده های NPY، Y1 و Y5 با استفاده از Real-time PCR اندازه گیری شد. تجویز ‏6-جینجرول و ال-آرژنین باعث کاهش مصرف غذا، افزایش وزن، سطح گلوکز، سطح انسولین و شاخص ارزیابی مدل هموستاز-مقاومت به انسولین (HOMA-IR) نسبت به گروه کنترل HCD شد. همچنین سطوح کورتیکوسترون و تستوسترون در گروه های مورد مطالعه به ترتیب کاهش معنی داری (0.05>P) و افزایش (0.01>P) نسبت به گروه کنترل نشان دادند. سطوح تری گلیسیرید، کلسترول تام، HDL و VLDL در گروه های تحت درمان با ال-آرژنین و جینجرول به تنهایی یا ترکیبی نسبت به گروه کنترل کاهش معنی داری داشت (0.01>P) . این مطالعه تایید می کند که مکمل های 6-جینجرول و ال-آرژنین با کنترل هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی درگیر در متابولیسم، از افزایش چربی خون ناشی از HCD جلوگیری می کنند.