اثر فراوری شیمیایی دانه جو با اوره، هیدروکسید سدیم یا فرمالدئید بر عملکرد تولیدی و فراسنجه های خونی گاوهای هلشتاین شیرده

به منظور تعیین اثر فرآوری شیمیایی د انه جو به یکی از روش های تیمار با اوره، هید روکسید سد یم یا فرمآلد ئید در تغذیه گاوهای هلشتاین شیرد ه، آزمایشی در قالب طرح چرخشی متوازن با 16 راس گاو (د ر مرحله اول شیرد هی)، چهار جیره و چهار دوره (هر دوره 21 روز با یک هفته جهت عاد ت د هی) انجام شد. تفاوت جیره های یک الی چهار در نوع جو مصرفی بود. به طوری که جو فرآوری نشد ه، فرآوری شده با محلول هید روکسید سد یم، فرمآلد ئید و اوره به ترتیب جیره های یک الی چهار بود. گاوها به صورت انفراد ی و تا حداشتها تغذیه می شد ند. تولید شیر در هر بار دوشش و ترکیبات شیر هفته ای دو بار تعیین می شد. همچنین در پایان هر دوره آزمایشی، نمونه گیری خون, مایع شکمبه و اد رار انجام می شد. در این آزمایش میزان ماده خشک مصرفی، تغییرات وزن بد ن و تولید شیر تصحیح شده برای درصد چربی تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت ولی تولید شیر خام گاوهایی که با جیره های یک الی چهار تغذیه شده بودند به ترتیب 73 / 25، 98 / 26، 92 / 26 و 35 / 27 کیلوگرم در روز بود که به طور معنی د اری تحت تاثیر جیره ها قرار داشت (p<0/01). همچنین درصد چربی وکل مواد جامد شیر گاوهای تغذیه شده با جیره دو و چهار کاهش معنی د اری نسبت به دو گروه دیگر نشان د اد. ولی درصد پروتئین و لاکتوز و همچنین میزان تولید روزانه کلیه ترکیبات شیر بین گروه ها تفاوتی نداشت. میانگین pH مایع شکمبه و اد رار گاوهایی که از جیره های دو الی چهار مصرف کرد ه بودند به طور معنی د اری بیشتر از گروه کنترل بود (p<0/01). غلظت نیتروژن اوره ای پلاسمای خون گاوهایی که جیره چهار را مصرف کرد ه بودند نسبت به سایر گاوها افزایش معنی د اری داشت. ولی سایر فرا سنجه های خونی در بین گروه ها تفاوتی نداشت. با توجه به این مشاهد ات چنین استنتاج می شود که استفاده از د انه جو فرآوری شده با هید روکسید سد یم یا اوره موجب افزایش میزان تولید شیر روزانه و کاهش درصد چربی شیر گاوها می شود. ولی مصرف جو فرآوری شده با فرمآلد ئید فقط موجب افزایش تولید شیر می گرد. کلید واژگان ‍:فرآوری شیمیایی، د انه جو, هید روکسید سد یم، فرمآلد ئید، اوره، گاو شیرد ه، فراسنجه های خونی