بررسی اثر مخمر ساکارومیسس سرویسیه بر عملکرد و فراسنجه های خونی بره های

این مطالعه جهت بررسی اثرات مخمر ساکارومیسس سرویسیه بر عملکرد، خصوصیات لاشه، فراسنجه های خونی و مقایسه بازده اقتصادی بره های پرواری نژاد آتابای انجام گرفت. برای انجام این آزمایش تعداد 28 راس بره نر نژاد آتابای با میانگین وزن 09/5 37/31 کیلوگرم و سن 6-5 ماه در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار (جیره غذایی) و 7 تکرار به مدت 98 روز استفاده شد. بره ها بعد از دو هفته دوره عادت پذیری به مدت 98 روز با جیره های پرواری که براساس جدول های NRC (1984) تنظیم گردید، تغذیه شدند. تیمارها شامل: 1) جیره پایه بدون مخمر (شاهد)، 2) جیره پایه+ 2 گرم مخمر به ازاء هر راس بره در هر روز، 3) جیره پایه+4 گرمخمر به ازای هر راس بره در هر روز و 4) جیره پایه+6 گرم مخمر به ازای هر راس بره در هر روز بود. وزن کشی بره ها هر دو هفته یکبار قبل از دادن خوراک صبح انجام می شد. برای تعیین میزان گلوکز و اوره سرم خون در انتهای دوره آزمایش، از هر تیمار 3 بره انتخاب شد و 4 ساعت بعد از دادن خوراک صبح از ورید وداجی آنها خون گیری به عمل آمد و سپس به منظور آنالیز لاشه کشتار شدند. در پایان طرح، جیره ها از لحاظ اقتصادی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که مخمر ساکارومیسس سرویسیه روی اضافه وزن روزانه، خوراک مصرفی روزانه، ضریب تبدیل غذایی، غلظت گلوکز و اوره سرم خون و صفات اندازه گیری شده لاشه، هزینه خوراک برای تولید یک کیلوگرم افزایش وزن زنده و یک کیلوگرم لاشه تاثیر معنی داری نداشته است (05/0P>).