بررسی اثرات عصاره آبی برگ و میوه کرچک بر جوانه زنی بذر و رشد گیاهچه و ازد یاد باکتری و قارچ

کرچک با نام علمی Ricinus communis گیاهی سمی می باشد که می توان از سم طبیعی آن در علف کش ها و یا ضد عفونی سطوح استفاده نمود. در بررسی حاضر، ابتدا اثر عصاره آبی برگ و میوه کرچک با غلظت های 0، 5/2، 5 و 10 در صد بر جوانه زنی و رشد گیاهچه گندم و لوبیای چشم بلبلی مورد آزمایش قرار گرفت. سپس اثر غلظت 100 در صد عصاره برگ و میوه کرچک بر روی 4 گونه باکتری و 2 گونه قارچ مطالعه گردید. آزمایش با طرح آماری فاکتوریل در قالب بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار و مقایسه میانگین ها با آزمون د انکن در سطح 05/0 صورت گرفت. نتایج نشان د اد که عصاره برگ و میوه کرچک با غلظت 5/2 در صد، به طور معنی د اری جوانه زنی گندم و لوبیا چشم بلبلی را کاهش داده است. عصاره برگ و میوه کرچک طول ریشه چه و ساقه چه گندم و همچنین طول محور زیر لپه و بالای لپه لوبیای چشم بلبلی و وزن خشک آنها را کاهش د اد، اما اثر عصاره برگ کرچک در همه موارد بیشتر از میوه آن می باشد و اثر عصاره برگ بر گیاهچه گندم بعنوان گیاه تک لپه بیشتر از لوبیای چشم بلبلی به عنوان گیاه دو لپه است، لذا شاید بتوان از غلظت های مناسبی از عصاره برگ به عنوان علف کش استفاده کرد. نتایج نشان می دهد که عصاره برگ و میوه کرچک اثر معنی د اری در جلوگیری از رشد 4 گونه باکتری مورد آزمایش ند ارد و از 2 گونه قارچ آزمایش شده عصاره میوه کرچک از رشد گونه Saccharomyces cerevisiae به طور معنی د اری ممانعت می نماید.