بررسی تاثیر کاهش وزن و استفاده از مکمل های گلوتامین و کراتین بر تعداد گلبول های سفید خون کشتی گیران

ورزش منظم با شدت کم و متوسط باعث تقویت سیستم ایمنی و با شدت زیاد باعث تضعیف آن خواهد شد. کاهش وزن و تبعات آن موضوعی است که بین ورزشکاران به ویژه کشتی گیران شایع می باشد. از طرف دیگر استفاده از مکمل های کراتین و گلوتامین با تفکر تقویت عملکرد ورزشی ورزشکار در گروه ورزشکاران رایج است. این تحقیق به منظور بررسی تاثیر کاهش وزن و مصرف مکمل های گلوتامین و کراتین بر گلبولهای سفید و زیر گروه های آن بعد از یک دوره کاهش وزن سریع در کشتی گیران نخبه انجام شد.
در یک مطالعه مداخله ای که در سال 1385 در شهر تهران انجام شد 21 کشتی گیر نخبه انتخاب و به طور تصادفی به سه گروه 7 نفره تقسیم شدند. گروه ها کاهش وزن 6درصد در طی 6 روز و با الگوی مشابه داشتند. گروه اول gr/kg 3/0 کراتین، گروه دوم مکمل کراتین و گلوتامین به صورت ترکیبی هرکدام gr/kg 3/0 مصرف کردند و گروه سوم هیچ مکملی استفاده ننمودند. نمونه گیری در سه مرحله قبل از ورود به مطالعه، بعد از توقف کاهش وزن و پس از 16 ساعت استراحت و مصرف مایعات و بازیابی وزن از دست رفته انجام شد. رژیم غذائی مورد استفاده در هر سه گروه کاملا مشابه بود. برای تعیین تفاوت هر متغیر در درون گروه ها و بین گروه ها در مراحل مختلف از آزمون Repeated measurement استفاده شد. میزان 05/0> P معنی دار تلقی گردید.
میانگین سنی و نمایه توده بدنی آنان به ترتیب 50/2 ± 2/22 سال و70/2 ± 8/25 کیلوگرم برمترمربع بود. پس از کاهش وزن مجموع گلبولهای سفید و درصد نوترفیلها افزایش معنی داری داشتند (به ترتیب001/0= P و 001/0> P) در حالی که درصد لنفوسیتها و مونوسیتها ابتدا کاهش پیدا کرد و پس از بازیابی وزن جبران شد این تغییرات در محدوده طبیعی و از لحاظ آماری معنی دار بود (به ترتیب 002/0= P، 001/0= P). هرچند تفاوت معنی داری بین تغییرات گلبولهای سفید و اجزاء آن در گروه های مصرف کننده گلوتامین و مصرف کننده توام کراتین و گلوتامین قبل از کاهش وزن و پس از بازیابی وزن دیده نشد با این حال درصد لنفوسیت ها و مونوسیت ها تنها در گروه مصرف کننده گلوتامین افزایش نشان داد.
افزایش تعداد گلبولهای سفید و نوترفیلها بدنبال کاهش وزن و برگشت به حالت اولیه بدنبال بازیابی وزن از دست رفته در کشتی گیران مشاهده شد. هرچند درصد لنفوسیت ها در گروه مصرف کننده گلوتامین افزایش نشان داد ولی مصرف مکمل گلوتامین و ترکیبی از گلوتامین و کراتین نتوانست بر دامنه تغییرات گلبولهای سفید و زیرگروه های آن موثر باشد.