انتخاب ترکیب مناسب بازدارنده رسوب جهت کاربرد در تبخیر کننده های کارخانه قند

رسوب گذاری و خوردگی زیر رسوب از مشکلات رایج در صنعت قند است که به طور عمده در تجهیزات مربوط به تبخیر و تغلیظ شربت قند مشاهده می شود. رسوب های ناشی از شربت قند بر روی سطوح داخلی لوله های تبخیر کننده به وجود می آیند و به تدریج با جلوگیری از انتقال حرارت، بازده تبخیر را کاهش می-دهند. برای حل این مشکل از مواد بازدارنده رسوب استفاده می شود. دراین پژوهش بازده عملکرد چهار نوع از مواد بازدارنده رسوب، با کاربری مناسب صنعت قند شامل 1- پلی اکریلیک اسید، 2- ترکیب 75% پلی اکریلیک اسید و 25 آمینو متیل پروپیل سولفونیک اسید، 3- پلی مالئیک اسید و 4- نمک سدیم پلی کربوکسیلات، برای جلوگیری از تشکیل رسوب در تبخیرکننده ها با یکدیگر مقایسه شده است. برای اندازه گیری درصد بازدارندگی مواد ضدرسوب، میزان سختی شربت قند قبل و بعد از رسوب گیری، یک بار در حضور مواد ضدرسوب و یک بار بدون استفاده از مواد ضدرسوب، اندازه گیری شد. درنهایت، درصد بازدارندگی و مقدار بهینه مصرفی هر بازدارنده محاسبه شد و مقدارهای محاسبه شده با یکدیگر مقایسه شدند. نتیجه-های به دست آمده نشان می دهد که می توان با استفاده ز ترکیب های پلیمری دارای ساختمان قطبی نظیر نمک سدیم پلی کربوکسیلات، تا حدود 95 % از تشکیل رسوب در تبخیرکننده های کارخانه قند جلوگیری کرد.