ارتباط ویتامین B12 و فولات دریافتی از رژیم غذایی، و خطر سرطان سلول های سنگفرشی مری

سرطان مری جز شایع ترین سرطان ها در ایران با میزان مرگ و میر بالا می باشد. این پژوهش به منظور بررسی ارتباط دریافت فولات، ویتامین B12 و خطر سرطان سلول های سنگفرشی مری squamous-cell carcinoma of the esophagus (SCCE) انجام گردید.
در این پژوهش مورد شاهدی، گروه مورد شامل 47 بیمار مبتلا به SCCE در بیمارستان های اصلی استان کردستان، و گروه شاهد (که از لحاظ سن و جنس با گروه مورد همسان سازی شده بودند)، شامل 96 بیمار مبتلا به بیماری های حاد و غیر سرطانی در همان مراکز بودند. داده های زمینه ای و فعالیت های بدنی توسط پرسش نامه ی کتبی مورد ارزیابی قرار گرفتند. داده های تغذیه ای با پرسش نامه ی بسامد خوراک نیمه کمی گردآوری، سپس مقادیر فولات و ویتامین B12 با استفاده از Nutritionist IV (N4) محاسبه شدند.
38% افراد در گروه مورد و 40% افراد در گروه شاهد، مرد بودند. میانگین سنی گروه مورد 18±58 و گروه شاهد 17±58 سال بود. میانگین دریافت فولات در گروه مورد 1/152 میکروگرم در روز کمتر از گروه شاهد بود. که پس از تعدیل متغیرهای مخدوش گر، با ابتلا به SCCE ارتباط معکوس داشت (نسبت شانس 03/0 و فاصله ی اطمینان 95%: 008/0 تا 12/0). ارتباط میان B12 مصرفی و SCCE معنی دار نبود (46/0=P).
دریافت فولات ارتباط معکوس معنی دار با خطر بروز SCCE دارد. بین B12 و SCCE رابطه ای یافت نشد.