فهرست مطالب

مطالعات کارآفرینی و توسعه پایدار کشاورزی - سال سوم شماره 1 (پیاپی 9، بهار 1395)

نشریه مطالعات کارآفرینی و توسعه پایدار کشاورزی
سال سوم شماره 1 (پیاپی 9، بهار 1395)

  • تاریخ انتشار: 1395/03/25
  • تعداد عناوین: 7
|
  • صبا امیری*، تهمینه احسانی فر، نادر نادری، فرحناز رستمی صفحات 1-15
    کارآفرینی در بافت روستایی متوجه ایجاد فرصت های شغلی جدید در مناطق روستایی و ایجاد کارهای مخاطره آمیز جدید می باشد و گستردگی و تنوع زیادی دارد. به دلیل تسلط بخش کشاورزی در اغلب مناطق روستایی، تاکید عمده بر کارآفرینی کشاورزی است، زیرا توسعه کارآفرینی روستایی قابلیتی برای کمک به تنوع بخشی به درآمد و میزان تولیدات کشاورزی و غیرکشاورزی روستاییان محسوب می شود و فرصت های مناسبی را برای کاهش خطر معیشتی و افزایش امنیت غذایی پایدار در مناطق روستایی فراهم می کند. در این راستا، گردشگری کشاورزی تجربه گردشگری مزرعه محور را برای بازدیدکنندگانی که به دنبال مهمان نوازی سنتی روستایی و دسترسی به طبیعت، گشت و گذار و تجارب فرهنگی هستند، فراهم می آورد و از طرف دیگر به کشاورزان کمک می کند تا پویایی و دوام کشاورزی را حفظ نمایند و اقتصاد خود را تنوع ببخشند. بررسی ها حاکی از آن است که گردشگری کشاورزی از مسیرهای متفاوت می تواند به توسعه کارآفرینی روستایی کمک نماید. بر این اساس، مطالعه مروری- تحلیلی حاضر با هدف ارائه یک مدل مفهومی از تاثیر گردشگری کشاورزی بر توسعه کارآفرینی روستایی انجام شد. نتایج به دست آمده نشان داد که گردشگری کشاورزی شامل چهار بعد روستا، کشاورز، مزرعه و گردشگر از طریق اثرات اقتصادی، اجتماعی- فرهنگی، و زیست محیطی بر توسعه کارآفرینی روستایی اثرگذار است. نتایج این مطالعه می تواند مورداستفاده سیاستگذاران و برنامه ریزان بخش کشاورزی، کارآفرینی و نیز گردشگری قرار گیرد.
    کلیدواژگان: کارآفرینی، گردشگری، گردشگری کشاورزی، کارآفرینی روستایی
  • نوذر منفرد* صفحات 17-33
    یکی از راه هایی که توسط آن می توان علاوه بر تسهیل دسترسی زنان به عوامل تولید و افزایش درآمد، مشارکت آن ها در فعالیت های جمعی مربوط به توسعه را تسهیل نمود، فراهم آوردن امکان ایجاد تشکل های تعاونی خاص زنان با مدیریت خود آنان می باشد که امکان تقویت کارآفرینی در جامعه را نیز فراهم می کند. هدف این پژوهش، شناسایی راهکارها و زمینه های اشتغال و تشکیل تعاونی زنان در استان بوشهر در قالب شرکت های تعاونی تولیدی و خدماتی و بررسی مشکلات حضور زنان در تعاونی ها می باشد. جامعه مورد مطالعه شامل دو گروه زنان عضو شرکت های تعاونی که حداقل 70 درصد اعضای آن زنان هستند (4881 نفر) و نیز مدیران و کارشناسان سازمان ها و ادارات مرتبط با فعالیت تعاونی ها در سطح شهر بوشهر بوده است. استفاده از فرمول تعیین حجم نمونه کوکران، حجم نمونه زنان عضو تعاونی ها 390 نفر و حجم نمونه مدیران و کارشناسان 130 نفر تعین شد. فعالیت تعاونی های زنان در 20 گرایش دسته بندی شد. مسائل و مشکلات زنان در تعاونی ها شامل مشکلات خانوادگی، فرهنگی، اجتماعی؛ مشکلات اداری؛ مشکلات مالی و اقتصادی می باشد. از دید زنان مقررات دست و پاگیر و بوروکراسی اداری مانع مشارکت آنان در فعالیت های تعاونی است اما از دید مدیران آشنا نبودن جامعه و خصوصا زنان با فرهنگ تعاون مانع مشارکت زنان است. از دید مدیران مشکلات خانوادگی، فرهنگی و اجتماعی و از دیدگاه زنان عضو تعاونی ها مشکلات اداری در تعاونی ها مهمتر می باشند.
    کلیدواژگان: زنان، کارآفرینی، اشتغال، شرکت های تعاونی، مشارکت
  • بیژن رضایی*، دانیال کهریزی، هدا نجف پور صفحات 35-53
    تحولات شگرف و گسترده ای که هر روزه در تمامی عرصه های زندگی اجتماعی و حتی ارزش ها و فرهنگ حاکم بر جوامع رخ می دهد، موجب شده تا کارآفرینی به عنوان یک راهبرد اثربخش برای توسعه اقتصادی و ایجاد اشتغال پایدار شناخته شود. در این راستا نیاز به توسعه نسل جدیدی از کارآفرینان را مورد بررسی قرار دادیم که قادر هستند به شناخت و کسب مزیت از فرصت های کسب و کار سبز بپردازند. در کشورهای در حال توسعه، سرمایه گذاری در مشاغل سبز، آموزش کارآفرینی سبز می تواند کمک بزرگی به ایجاد اشتغال پایدار تلقی شود. اما بر سر راه کارآفرینی سبز در کشور به طور عام، و در بخش کشاورزی به طور خاص موانعی قرار دارد. هدف مقاله حاضر بررسی چالش ها و موانعی است که کارآفرینی سبز در بخش کشاورزی ممکن است با آن ها مواجه باشد. برای این منظور، روش مطالعه کتابخانه ای- اسنادی مورد استفاده قرار گرفت و یک مرور ادبیاتی گسترده در موضوعات و زمینه های مربوطه انجام شد. نتایج مطالعه حاضر حاکی از آن است که موانع اقتصادی، موانع زیرساختی، موانع ترویجی- آموزشی، موانع فنی و مدیریتی و موانع حمایتی عمده ترین موانع توسعه کارآفرینی سبز در بخش کشاورزی می باشند. در پایان پیشنهادهایی جهت رفع موانع موجود بر سر راه توسعه کارآفرینی سبز در بخش کشاورزی ارائه گردید.
    کلیدواژگان: کارآفرینی سبز، کسب و کار پایدار، موانع توسعه کارآفرینی سبز
  • رضا موحدی*، فائزه گلی، مریم یوسفی محمدی صفحات 55-77
    توسعه آموزش عالی به عنوان یکی از زیرساخت های توسعه هر کشور، از اهمیت فراوانی برخوردار است. در همین راستا توسعه آموزش عالی کشاورزی می تواند نقش مهمی در رشد کشاورزی ایفا نموده و دستیابی به توسعه همه جانبه و پایدار کشاورزی را تضمین نماید. با وجود تمامی موفقیت ها و با در نظر گرفتن شرایط کشور باید پذیرفت که آموزش عالی کشاورزی در حال حاضر با چالش ها و تنگناهای متعددی روبروست. اهمیت بخش کشاورزی در توسعه اقتصادی و اجتماعی کشور ایجاب می کند تا دانشگاه ها و مراکز آموزش عالی کشاورزی برای ایجاد و رونق کسب و کارهای کشاورزی به مقوله کارآفرینی پایدار توجه نمایند. کارآفرینی پایدار در پی پیشبرد اهداف توسعه از طریق تمرکز بر منابع موجود و همچنین حفظ آن ها برای نسل آینده می باشد. نظام آموزش عالی کشاورزی و توسعه آن در این راستا نقش بسیار مهمی در بسترسازی، ظرفیت سازی، فرهنگ سازی و ترویج فرآیند کارآفرینی و به دنبال آن کارآفرینی پایدار ایفا می کند. مقاله حاضر که به شیوه کتابخانه ای تهیه شده با هدف بررسی توسعه آموزش عالی کشاورزی و نقش کارآفرینی پایدار در این زمینه انجام شده است. این مقاله در ابتدا به بررسی نقش آموزش عالی در توسعه، مروری بر کارآفرینی پایدار و تعاریف آن و سپس توسعه آموزش عالی در کشاورزی و نقش کارآفرینی پایدار می پردازد. در نهایت ضمن بررسی چالش های آموزش عالی کشاورزی راهکارهایی جهت توسعه کارآفرینی پایدار در نظام آموزش عالی کشاورزی بیان می کند.
    کلیدواژگان: توسعه کارآفرینی، کارآفرینی پایدار، آموزش عالی کشاورزی، آموزش کارآفرینی
  • کیومرث زرافشانی*، لیدا شرفی، شهپر گراوندی، بیان ریحانی فر، خدیجه مرادی صفحات 79-95
    هدف کلی این مطالعه، امکان سنجی تشکیل تعاونی کارآفرینان در استان کرمانشاه با بهره گیری از روش SWOT است. جامعه مورد مطالعه تحقیق را کارآفرینان و کارشناسان استان کرمانشاه تشکیل دادند (28=N). داده ها با استفاده از مصاحبه و پرسشنامه جمع آوری شد. تحلیل محتوای مصاحبه ها نتایج نشان داد که مهم ترین فرصت های ایجاد شده برای تشکیل تعاونی کارآفرینان «وجود نمایشگاه ها و جشنواره های سالیانه کارآفرینان در کشور»، «امکان بهره گیری از تسهیلات ویژه و کم بهره دولتی» و «آمار بالای دانش آموختگان جویای کار در بخش کشاورزی» و مهم ترین تهدیدها «پارتی بازی و ضعف مدیریت در ادارات مربوطه»، «رانت بازی در بازار محصولات کشاورزی» و «ضعف سیاستگذاری های ملی در خصوص تولید کنندگان، کارآفرینان و کارآفرینی» هستند. هم چنین «تقاضای کارآفرینان برای بازاریابی، توزیع و صادرات محصولات مختلف کشاورزی»، «ایجاد امنیت غذای سالم در جامعه توسط کارآفرینان» و «تنوع کاری فعالیت های کارآفرینان در بخش کشاورزی» به عنوان مهم ترین نقاط قوت و «احتمال عدم همکاری اعضای هیات مدیره تعاونی»، «عدم نظارت دستگاه متولی بر فعالیت تعاونی» و «دید منفی کارآفرینان نسبت به تعاونی» به عنوان مهم ترین نقاط ضعف شناسایی شدند. علاوه بر این، نتایج حاکی از آن است که تحلیل راهبردی تشکیل تعاونی کارآفرینان در ناحیه راهبرد محافظه کارانه (WO) قرار دارد. این نشان دهنده آن است که با وجود نقاط ضعفی که بر سر راه تشکیل این تعاونی وجود دارد، فرصت های مناسبی نیز برای تشکیل تعاونی کارآفرینان فراهم است.
    کلیدواژگان: تحلیل راهبردی، تعاونی، کارآفرینان، کشاورزی
  • علیرضا بهمن آبادی* صفحات 97-119
    سالانه بیش از 700 طرح تحقیقاتی در حوزه تولیدات گیاهی توسط محققان سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در کشور اجرا می شود. با این حال تصور دقیقی در مورد میزان عملیاتی شدن نتایج این طرح ها وجود ندارد. این مطالعه تلاش کرده است تا با استفاده از نظرات مجریان این طرح ها مشخص نماید چه تعداد از طرح ها به مرحله اجرا می رسد. بدین منظور برای مجریان 365 گزارش نهایی طرح های تحقیقاتی حوزه تولیدات گیاهی که از میان حدود 7754 گزارش با استفاده از روش نمونه گیری طبقه ای انتخاب شده بود پرسشنامه ای تهیه و ارسال گردید. از این تعداد 185 پرسشنامه تکمیل و بازگشت داده شد. نتایج این پژوهش نشان می دهد نتایج حدود یک سوم از طرح های تحقیقاتی به مرحله بهره برداری رسیده است. همچنین حدود 87 درصد از پاسخ دهندگان اذعان داشته اند که طرح های آنان مبتنی بر اولویت های از پیش تعیین شده بوده است. برابر نتایج به دست آمده از این پژوهش دلایل عمده عملیاتی شدن این طرح ها نیازمندی، کاربردی بودن و ملموس بودن نتایج برای جامعه مخاطب بوده است. از سوی دیگر ناهماهنگی میان بخش تحقیق و ترویج، سیاست گذاری های نادرست سازمان، و کمبود اعتبارات از جمله مهم ترین دلایل اجرایی نشدن نتایج طرح ها قلمداد شده است.
    کلیدواژگان: طرح های پژوهشی، پژوهشگران، تولیدات گیاهی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
  • غلامحسین حسینی نیا *، احمد یعقوبی فرانی، مهدی ثالثی صفحات 121-136
    در تعاریف کارآفرینی به طور فراوانی بر تشخیص فرصت به عنوان مهم ترین گام در فرایند کارآفرینی تمرکز شده است. همچنین توانایی تشخیص فرصت را می توان به عنوان یکی از ویژگی های کارآفرینان دانست. بر همین اساس بخش عمده ای از مطالعات کارآفرینی به این موضوع اختصاص یافته و شناسایی فرصت های کارآفرینانه در بخش های مختلف به یکی از موضوعات جذاب در تحقیقات کارآفرینی تبدیل شده است. بخش کشاورزی و زیر بخش های آن از جمله امور دام از بخش های اقتصادی است که در دهه های اخیر با شتاب نسبی رشد مناطق شهری بر پایه تولیدات صنعتی، کمتر مورد توجه کارآفرینان قرار گرفته و فرصت های موجود در آن مورد شناسایی قرار نگرفته است. بر این مبنا در این تحقیق پس از تبیین مقوله فرصت و فرصت شناسی، به ارائه فرصت های کارآفرینانه در زیر بخش امور دام و صنایع و خدمات وابسته با تاکید بر ظرفیت های این بخش در استان کرمانشاه پرداخته شده است. بر مبنای یافته های بخش پیمایشی تحقیق که با رویکرد کیفی با بهره گیری از نظرات 36 نفر از کارآفرینان و آگاهان به این بخش انجام شد، فرصت های کارآفرینانه در این بخش در هجده طبقه کلی قرار گرفت که برخی از مهم ترین آن ها عبارت اند از: پروار بندی دام، پرورش دام های شیری، تولید محصولات لبنی، تولید خوراک دام، تولید محصولات دامی ارگانیک، محصولات چرم، پرورش و تولید کرم ابریشم، تولید و فروش تجهیزات دام و طیور، تولید محصولات عسلی. در گام بعد با مراجعه به نمونه های تحقیق، فرصت های کسب وکار در هر یک از طبقات با در نظر گرفتن معیارهایی نظیر سرمایه، تقاضا و روندهای بازار شناسایی شد.
    کلیدواژگان: کارآفرینی، فرصت، فرصت شناسی، کشارزی، امور دام
|
  • S. Amiri*, T. Ehsanifar, N. Naderi, F. Rostami Pages 1-15
    Entrepreneurship in the rural texture is combined with new employment opportunities in rural areas and creating new risky jobs and it does contain varsity and diversity. Because of domination of the agriculture in most of the rural areas, the major emphasis is on the agricultural entrepreneurship, since development of the rural entrepreneurship, is considered as an ability to aid diversification of the villager's income and their amount of agricultural and non-agricultural production, moreover it provides proper opportunities to reduce the risk of livelihood and increase of sustainable food security in rural areas. In this regard, agricultural tourism provides, farm-oriented tourism experience for visitors who are looking for traditional rural hospitality and access to nature, surfing and cultural experiences, and On the other hand, helps farmers to maintain dynamism and persistence of farming and diversify their economy. Investigations have shown that farming tourism can help the development of rural entrepreneurship in different ways. Accordingly this reviewing-analytical study has been done with the aim of presenting a conceptual model of agricultural tourism effect on rural entrepreneurship. The obtained results showed that agricultural tourism which includes four dimensions of village, farmer, farm, and the tourist, will effect on rural entrepreneurship through economic, social-cultural, and environmental effects. The obtained results can be used by the policy makers and the planners of agricultural, entrepreneurship, and also tourism sectors.
    Keywords: Entrepreneurship, Tourism, Agri, Tourism, Rural Entrepreneurship
  • N. Monfared* Pages 17-33
    One of the ways which can facilitate women's access to factors of production and increase income, and in addition to facilitate their participation in collective activities related to the development, is providing the possibility of creating a special women's cooperative with their own management that also provides possiblity of entrepreneurship,s development in society. The aim of this study is to identify strategies and areas of employment and forming women's cooperative in Boushehr province in the form of cooperatives in production and services, Reviews problemes of women,s presence in cooperatives. The study population included two group women members of cooperatives that at least 70% of members are women (4881) and the managers and experts of related organizations with cooperative activities in Bushehr. By using the Cochran formula A sample of 390 women members of cooperatives were determined and The sample size for administrators and experts, was set 130. Activity of women cooperatives Were classified in 20 Major. Issues and problems of women in cooperatives, are including family problems, cultural, social, administrative problems, financial problems and economical. From the perspective of women, restrictive regulations and administrative bureaucracy hinders their participation in cooperative activities. But from managers, perspective, Unfamiliarity with the community especially women corporate culture prevented women's participation.From managers, perspective, family problems, cultural and social are important and from the perspective of women members of the cooperative administrative problems in the cooperatives are important.
    Keywords: Women, Entrepreneurship, Employment, Cooperatives, Partnerships
  • B. Rezaee*, D. Kahrizi, H. Najafpour Pages 35-53
    Dramatic and wide developments are occurring daily in all areas of social life, and even values and culture of communities have led to recognition of entrepreneurship as an effective strategy for economic development and sustainable job creation. In this regard, we discuss the need to develop a new generation of entrepreneurs who are able to recognize and take advantage of green business opportunities. In developing countries, investment in green jobs and education of green entrepreneurship and business can be considered as a great help in order to create sustainable employment. But on the way of green entrepreneurship in the country in general, and in the agricultural sector specifically, there are obstacles. The purpose of the present article, An investigation on barriers and challenges of Green Entrepreneurship Development in the Agricultural Sector, That may be encountered. For the purpose of the study, secondary data was used. An extensive literature review was conducted on topics relevant to the research. The results of this study suggest that economic barriers, Infrastructure barriers, promotional and Educational barriers, Technical and Management barriers and supportive barriers in the agricultural sector are key obstacles to the development of green entrepreneurship. In the end, some recommendations for removing barriers to the development of green entrepreneurship in the agricultural sector are presented.
    Keywords: Green Entrepreneurship, Sustainable business, Green Entrepreneurship Development Barriers
  • R. Movahedi*, F. Goli, M. Yousofi Mohammadi Pages 55-77
    Higher education development has a great importance as one of the developmental infrastructures in every country. Therefore, development of agricultural higher education can play a vital role in agricultural development as well as it guarantees both integrated and sustainable agricultural growth. The importance of agricultural sector in both Iran's economic and social development brings about a more consideration and shift of the universities and agricultural higher education centers to sustainable entrepreneurship in order to improve the agricultural businesses. Sustainable entrepreneurship tries to ease access to developmental aims through concentration on available resources and conservation for the future generation. Agricultural higher education system and its development play a very important role in capacity building, culture building, and promotion of both entrepreneurship and sustainable entrepreneurship. This study has done through a library research method with an aim of reviewing on agricultural higher education development and the role of sustainable entrepreneurship. Therefore, the paper has first searched the role of higher education on development, sustainable entrepreneurship and its concepts, and then linked agricultural higher education to the sustainable entrepreneurship. Eventually, by reviewing on agricultural higher education challenges some solutions have been presented for integrating sustainable entrepreneurship into agricultural higher education.
    Keywords: Entrepreneurship Development, Sustainable entrepreneurship, Agricultural higher education, Entrepreneurship education
  • K. Zarafshani*, L. Sharafi, Sh. Geravandi, B. Reihanifar, Kh. Moradi Pages 79-95
    The purpose of this feasibility study was to determine potential of establishing agricultural entrepreneurial cooperative using SWOT analysis. The population comprised of entrepreneurs and specialist in the field of agriculture (N=28). Data was collected using interview and structured questionnaire. The content analysis of data revealed that opportunities for establishing agricultural entrepreneurial cooperatives are: “the existence of annual entrepreneurship exhibitions and fairs”, “using low interest loans”, and “a high rate of job seekers in agriculture”. The threats included: “lack of effective management in related offices”, “Beurocracy in agricultural production market”, and “weak national policies related to producers, entrepreneurs, and entrepreneurship”. The strength included: “entrepreneurs’ demand for marketing”, “distribution, and exports of agricultural production, promoting safe food by entrepreneurs”, and “diversity of entrepreneurial activities in agriculture”. Finally, weaknesses included: “lack of cooperation from management panel in the cooperative”, “lack of monitoring by responsible parties”, and “negative attitude of entrepreneurs towards cooperatives”. The best strategy recommended for cooperative formation lies in conservative area (WO). This means that although there are weaknesses, there are appropriate opportunities in establishing entrepreneurial cooperatives.
    Keywords: Cooperatives, Entrepreneurs, Strategic analysis
  • A.R. Bahmanabadi* Pages 97-119
    Annually more than 700 research projects are conducted by Agricultural Research, Extension and Education Organization (AREEO) researchers in the area of plant productions. However, there is no factual information about the effective and practical use and implementation of their findings. The present research aims to assess the number of research projects whose findings have been utilized in practice, as viewed by the project managers. To achieve this goal, questionnaires were sent to a sample of 365 research project managers from a pool of 7754 projects completed during 2001-2011. The response rate to the questionnaires was 50% (185). The findings of this study show that the results of only one third of research projects were used in practice. About 87% of the respondents also believed that the projects had been defined and carried out according to a set of pre-determined organizational priorities. The study also indicates that the main reasons for the implementation of plan production research findings include necessity, applicability, and understandability of the findings for the target audience. Among the barriers for the implementation of research project findings are the lack of coordination between research and extension sectors, The AREEO’s inappropriate policy decisions and financial constraints.
    Keywords: Research Projects, Researchers, Plant Productions, Agricultural Research, Extension, Education Organization (AREEO)
  • Gh. Hosseininia*, A. Yaghoubi Farani, M. Salesi Pages 121-136
    Recognizing opportunities is an essential component in entrepreneurship and its process. In many definitions of entrepreneurship, it is significantly focused on opportunity recognition as an important step in entrepreneurship development. Also ability to find opportunities is one of the entrepreneur’s characteristics that entrepreneurship process may not be possible without that. Accordingly, much of entrepreneurship studies and literature devoted to this topic and opportunity recognition has become one of the threads engaging in entrepreneurship research. Agriculture and its sub sectors like livestock production is one of the economic sector that entrepreneurs paid less attention to it, during last decades, because of urban growth based on industrial production. On this basis and because of the long history of farming activities in the country, this research focused on entrepreneurship opportunities related to livestock production and services based on the capacities in Kermanshah province. Based on the survey findings through qualitative methodologies with 36 participants, Entrepreneurial opportunities in livestock sub sectors were classified into 18 categories like Fattening cattle, dairy cattle breeding, animal feed production, livestock production, organic livestock production, leather goods, silk worm breeding, production and sales of livestock and poultry, production of honey products. After that, based on participants’ point of view, best business opportunities in each category were found by considering capital, demand and market trends.
    Keywords: Entrepreneurship, Opportunity, Opportunity recognition, Agriculture, Livestock