کارشناسان تولید 2 هزار و 285 تن قارچ خوراکی را امسال در آذربایجان شرقی امکانپذیر می دانند. سعدالله اسکندری مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در این باره گفت: مجوز پرورش قارچ خوراکی برای 20 مرکز صادر شده، اما از این تعداد در 17 مرکز این محصول تولید می شود. تبریز، هریس و شبستر از جمله شهرستان های توانمند در تولید قارچ خوراکی در این استان محسوب می شوند.