رئیس سازمان غذا و دارو ضمن تاکید بر لزوم کاهش نمک در فرآورده هایی که امکان کاهش نمک در آنها وجود دارد، در عین حال نسبت به بازگشت بیماری گواتر در صورت بی توجهی نسبت به مصرف نمک یددار، مصرف نمک بدون ید و غیرتصفیه شده هشدار می دهد. دکتر رسول دیناروند تاکید می کند: خوشبختانه ما توانستیم بیماری «گواتر» را در یک برنامه 20 ساله در کشور کنترل کنیم این در حالی است که اگر مردم از نمک یددار استفاده نکنند، این بیماری دوباره بازمی گردد. البته این به معنی استفاده بیش از حد از نمک نیست؛ چراکه اکنون نیز میانگین مصرف نمک در ایرانی ها بسیار بیشتر از استانداردهای جهانی است و باید در زمینه کاهش مصرف نمک در کشور کار شود. اما همان میزان مصرف روزانه نمک باید از نوع تصفیه شده و یددار باشد، در غیر این صورت امکان بروز کمبود ید و بازگشت بیماری گواتر که به دنبال برنامه های اجرا شده در کشور تا حد زیادی کنترل شده است، وجود دارد.