مثل هر هفته این بار هم نوبت یک چالش جدید برای رسیدن به تناسب اندام بود که البته از سه هفته پیش شروع کردم و این هفته در تمام روزهای هفته اجرا شد؛ چالش خوردن صبحانه.

راستش طی سال های گذشته به مرور زمان وعده صبحانه ام حذف شد و حتما می دانید که همین حذف وعده یعنی پرخوری در وعده های بعدی و در نتیجه دریافت کالری بیشتر و اضافه وزن. من چالش را با خوردن کورن فلکس به عنوان صبحانه شروع کردم البته از نوع رژیمی با شیر کم چرب. کورن فلکس یا برشتوک یا همان غلات صبحانه، شکل حجیم شده غلاتی مانند ذرت، گندم، برنج یا جو است اما میوسلی علاوه بر غلات حجیم شده، حاوی مغزهای آجیلی و تکه میوه های خشک است که اغلب افراد آن را با عنوان کورن فلکس می شناسند و هر چند از کورن فلکس مغذی تر است اما چون شکر این محصول بالاست چاق کننده هم هست. پس موقع خرید حواسم را حسابی جمع کردم که سراغش نروم. البته با توجه به صنعتی بودن کورن فلکس ها حتی نوع رژیمی آن هم فاقد شیرین کننده نیست. برای همین هم خودم دست به کار شدم برای تهیه کورن فلکس از نوع خانگی. برای این صبحانه لذیذ به 300 گرم جوی پرک، 200 گرم عسل، صد گرم مخلوط فندق و بادام تفت داده شده نیاز دارید. ابتدا فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. جوی پرک را روی سینی فر پخش کرده و هر پنج دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا برشته و تست شود. عسل را در تابه ای کوچک ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم و یکدست شود. سپس از روی حرارت بردارید و با جوی پرک تست شده، بادام و فندق مخلوط کنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. در مرحله آخر این ترکیب را روی سینی پهن کرده و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و آماده شود. کورن فلکس تهیه شده به این روش را می توانید به مدت سه هفته در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.