مقالات رزومه دکتر منوچهر مومنی شهرکی

انتخاب همه

بررسی میزان آلودگی انواع تخم پرندگان محلی به سالمونلا در شهرستان شهرکرد 1402

منوچهر مومنی شهرکی*، لیلا بیگی هرچگانی، پریا علیدادی شمس آبادی، سمانه رفیعی طاقانکی

نشریه بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان، سال سوم شماره 2 (پیاپی 8، تابستان 1402)، صص 49 -56

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Investigating the amount of Salmonella contamination of native birds’ eggs in Shahrekord City 2023

Manochehr Momeni Shahraki*

Journal of Zoonosis, Volume:3 Issue: 2, 2024, PP 49 -56

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
بررسی اثر جایگزینی آرد گندم با پودر ماش بر ویژگی های بافتی، فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی

فریبا عطایی نوکابادی*، نرگس نهچیری، جواد کرامت، منوچهر مومنی شهرکی

نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، سال هجدهم شماره 2 (پیاپی 74، خرداد و تیر 1401)، صص 195 -202

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Effect of replacing wheat flour with mung bean flour on the texture, physicochemical and sensory properties

Fariba Ataei Nukabadi *, Narges Nehchiri, Javad Keramat, Manuchehr Momeni Shahraki

Iranian Food Science and Technology Research Journal, Volume:18 Issue: 2, 2022, PP 195 -202

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
مطالعه ترکیب و آثار ضدمیکروبی اسانس های گیاهی آویشن کرمانی، آویشن شیرازی، رزماری و دارچین

منوچهر مومنی شهرکی*، رضا شرافتی چالشتری، مهدی رئیسی، مهسا انصاری، فاطمه حیدری نژاد چهارمحالی، فرهنگ تیرگیر

مجله میکروب شناسی مواد غذایی، سال هشتم شماره 4 (زمستان 1400)، صص 80 -90

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Study of composition and antimicrobial effects of Thymus carmanicus, Zataria multiflora, Rosmarinus Officinalis and Cinnamomum verum essential oils on Aeromonas hydrophila

Manouchehr Momeni Shahraki *, Reza Sharafati Chaleshtori, Mehdi Raissy, Mahsa Ansari, Fatemeh Heidarinezhad Chaharmahali, Farhang Tirgir

JOurnal of Food Microbiology, Volume:8 Issue: 4, 2022, PP 80 -90

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
تولید نان باگت بدون گلوتن حاوی هیدروکلوئیدها (هیدروکسی پروپیل متیل سلولز و صمغ فارسی) جهت بیماران سلیاکی

آسیه احمدی دستگردی*، اکرم قهرمانی چرمهینی، مجید غلامی آهنگران، منوچهر مومنی شهرکی

Journal of Advanced Biomedical Sciences، سال دهم شماره 4 (پیاپی 40، زمستان 1399)، صص 3016 -3027

مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

The Production of Free Gluten Baguette Bread containing Hydrcolloidds (Hydroxy propyl methyl cellulose and Farsi Gum) for Celiac Patients

Asiye Ahmadi Dastgerdi*, Akram Ghahramani-Chermahini, Majid Gholami Ahangaran, Manoochehr Momeni Shahraki

Journal of Advanced Biomedical Sciences, Volume:10 Issue: 4, 2021, PP 3016 -3027

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian
مطالعه فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه های سبزیجات و سالاد در استان چهارمحال و بختیاری

منوچهر مومنی شهرکی*، امیر شاکریان، ابراهیم رحیمی، فرهاد صفرپور دهکردی

مجله میکروب شناسی مواد غذایی، سال هفتم شماره 2 (تابستان 1399)، صص 55 -69

چکیده مشاهده متن مقاله پژوهشی/اصیل زبان: فارسی

Study the frequency of enterotoxin encoding genes and antibiotic resistance pattern of methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolated from vegetable and salad samples in Chaharmahal Va Bakhtiari province

Manouchehr Momeni Shahraki *, Amir Shakerian, Ebrahim Rahimi, Farhad Safarpoor Dehkordi

JOurnal of Food Microbiology, Volume:7 Issue: 2, 2020, PP 55 -69

Abstract View Paper Research/Original Article Original: Persian

فهرست مطالب این نویسنده: 5 عنوان

مومنی شهرکی، منوچهر

استادیار گروه بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد

نویسندگان همکار

: 1

شاکریان، امیر

استاد
: 1

رئیسی، مهدی

استاد
: 1

غلامی آهنگران، مجید

دانشیار بهداشت و بیماری های طیور، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد

بدانید!

این فهرست شامل مطالبی از ایشان است که در سایت مگیران نمایه شده و توسط نویسنده تایید شده‌است.
مگیران تنها مقالات مجلات ایرانی عضو خود را نمایه می‌کند. بدیهی است مقالات منتشر شده نگارنده/پژوهشگر در مجلات خارجی، همایش‌ها و مجلاتی که با مگیران همکاری ندارند در این فهرست نیامده‌است.
اسامی نویسندگان همکار در صورت عضویت در مگیران و تایید مقالات نمایش داده می شود.

به جمع مشترکان مگیران بپیوندید!

مقالات رزومه دکتر منوچهر مومنی شهرکی