دکتر سارا جعفریان
| مقالات مصوب 14 | سایر مقالات 1 |
| نویسنده اول 0 | نویسنده مسئول 9 |
| تک نویسنده 1 |
نمودار مقالات نمایه شده
درباره دکتر سارا جعفریان (Sara Jafarian)
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 15 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
بهینه سازی فرمولاسیون پنیر آنالوگ با شیر برنج، دانه چیا و روغن فندق با استفاده از روش سطح پاسخ
نگار گلچین، سارا جعفریان*، سید حسین حسینی قابوس، لیلا روزبه نصیرایی
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، زمستان 1401 -
بهینه سازی فرمولاسیون کوکی بدون گلوتن حاوی آرد برنج، جوانه برنج قهوه ای، بادام زمینی و بذرکتان
حبیب اسدالله نژاد رودبنه، سارا جعفریان*، لیلا روزبه نصیرایی، مهدی شریفی سلطانی
مجله علوم غذایی و تغذیه، بهار 1402 -
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی کیک فنجانی بدون گلوتن حاوی اینولین
پریا کلانی، سارا جعفریان*، محمدحسین عزیزی، غلامحسن اسدی، لیلا روزبه نصیرایی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، آذر 1401 -
Effect of chia seed mucilage coating containing zinc oxide nanoparticles on shelf life of chicken fillet
Fereshteh Akhavan Seiasipour Foumani, Mehdi Sharifi Soltani, Shahin Zomorodi *, Sara Jafarian, Asghar Khosrowshahi Asl
Veterinary Research Forum, Autumn 2022 -
بررسی اثر پاداکسندگی عصاره برگ رزماری نانوریزپوشانی شده در صمغ دانه ریحان بر پایداری اکسایشی روغن آفتابگردان و خصوصیات حسی خلال سیب زمینی سرخ شده در آن
سیده زینب جعفری، سارا جعفریان*، محمد حجتی، لیلا نجفیان
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، مهر 1401 -
تاثیر پوشش بیوکامپوزیت بر پایه موسیلاژ جاوشیر و ژلاتین حاوی نانوذرات اکسیدروی غنی شده با اسانس نعناع فلفلی (Mentha piperita L) بر ویژگی های میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
محمدجواد رشیدی، لیلا روزبه نصیرایی، شهین زمردی*، سارا جعفریان
نشریه بهداشت مواد غذایی، پاییز 1401 -
بهینه سازی فرمولاسیون شیرکاکائو فراسودمند حاوی اینولین، استویا، صمغ دانه چیا و پروتئین آب پنیر
شهرام ساعدی، سارا جعفریان*، سید حسین حسینی قابوس، لیلا روزبه نصیرایی
مجله علوم غذایی و تغذیه، زمستان 1401 -
بهینه سازی فرمولاسیون بستنی گیاهی بر پایه شیر بادام درختی و روغن فندق
مینو رمضانی، سارا جعفریان*، محمد احمدی، لیلا روزبه نصیرایی
مجله علوم غذایی و تغذیه، تابستان 1401 -
تاثیر هیدروکلوئید نشاسته برنج بر میزان چربی و ویژگی های رئولوژیک پنیر موزارلای کم چرب
رزا رفیعی، لیلا روزبه نصیرایی، زهرا امام جمعه*، سارا جعفریان
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، فروردین 1401 -
طراحی فرمولاسیون نوشیدنی عملگرا بر پایه مغز گردو، کنسانتره پروتئینی آب پنیر و اینولین و بررسی ویژگی های حسی آن
نگین قوام زاده، سارا جعفریان، لیلا ناطقی*
پژوهشنامه حلال، پاییز 1400
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R485357
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.