بررسی همبستگی مصرف میوه و سبزیجات با سازه های نظریه شناختی اجتماعی در دانش آموزان پایه چهارم ابتدایی: یک مطالعه مقطعی

مطالعه حاضر با هدف تعیین بررسی همبستگی مصرف میوه و سبزیجات با مولفه های نظریه شناختی اجتماعی در دانش آموزان چهارم ابتدایی شهر اصفهان در سال 1389 انجام گردید.
در این مطالعه مقطعی، 158 دانش آموز پسر مقطع ابتدایی (پایه چهارم) شهر اصفهان مورد بررسی قرار گرفتند. ابزار جمع آوری داده ها شامل پرسشنامه ای محقق ساخته مبتنی بر سازه های نظریه شناختی اجتماعی و نیز پرسشنامه ثبت غذایی بود. روایی و پایایی پرسشنامه بوسیله روایی صوری، روایی محتوا و پایایی درونی (86/0=α) بررسی گردید. پس از جمع آوری داده ها، به منظور تجزیه و تحلیل آنها از آزمونهای همبستگی اسپیرمن و رگرسیون چند متغیره استفاده شد.
همبستگی معنی داری بین میانگین سهم روزانه میوه و سبزیجات با قابلیت رفتاری (001/0>P)، خودکارآمدی در موقعیتهای مشکل (به ترتیب 001/0>P و 01/0>P)، خودکارآمدی در انتخاب میوه و سبزیجات (به ترتیب 001/0>P و 003/0>P) و دسترسی (به ترتیب 003/0>P و 005/0>P) دیده شد. یادگیری مشاهده ای تنها همبستگی معنی داری را با مصرف میوه (002/0>P) در دانش آموزان نشان داد. در آنالیز چند متغیره، سهم روزانه میوه و سبزیجات، با خودکارآمدی در موقعیتهای مشکل، خودکارآمدی در انتخاب میوه و سبزیجات و دسترسی، ارتباط مستقیمی نشان داد.
نتایج مطالعه حاضر نشان می دهد خودکارآمدی در موقعیتهای مشکل، خودکارآمدی در انتخاب میوه و سبزیجات و دسترسی دانش آموزان از مهمترین عوامل موثر بر مصرف میوه و سبزیجات در دانش آموزان ابتدایی محسوب می گردند.