مقایسه اثرات ضد توموری عصاره سیر خام و حرارت داده شده بر فیبروسارکومای القا شده در موش

با توجه به اثرات آنتی تومورال و آنتی متاستاتیک سیر در بعضی از انواع سرطانها بنظر می رسد که این ماده بر ممانعت رشد فیبروسارکوم نیز موثر باشد. سیر به اشکال مختلف توسط افراد مورد مصرف قرار می گیرد که هر یک از این اشکال دارای مواد موثره متفاوتی می باشند. تاثیر حرارت روی مواد موثره و یا خواص سیر مشخص نیست. این مطالعه به منظور بررسی اثر عصاره سیر، بر رشد سلولهای سرطانی فیبروسارکومایWEHI 164 در موش و اثر حرارت بر ظرفیت آنتی اکسیدانی، میزان ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی آن انجام شد.

در این مطالعه مداخله ای، 5 گروه 8 تایی موش نر سوری وارد مطالعه شدند. تعدادcell/100μl 5 × 106 از سلولهای 164 WEHI در زیر پوست ناحیه سینه موش ها تزریق شد. گروه های یک، سه و پنج، دو هفته قبل و سه هفته بعد از تزریق سلولهای سرطانی، به ترتیب نرمال سالین (2/0 میلی لیتر)، عصاره سیر حرارت ندیده و حرارت دیده (20mg/kg) و گروه های دو و چهار، قبل از تزریق سلولهای سرطانی، نرمال سالین و بعد از تزریق سلولهای سرطانی به ترتیب عصاره سیر حرارت ندیده و سیر حرارت دیده را دریافت کردند. مساحت تومورها، مقدار فنول کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی سیر حرارت دیده و ندیده اندازه گیری و با یکدیگر مقایسه شدند.

اندازه تومورها در گروه های سیر حرارت ندیده، در مقایسه با سیر حرارت دیده کوچکتر و در 6 روز آخر آزمایش این اختلاف، معنی دار بود، بطوریکه در روز بیست و یکم در گروه حرات ندیده 86±110 میلی متر مربع و در گروه حرات دیده 79±760 میلی متر بود (05/0>p). تزریق عصاره سیر حرارت دیده (جوشانده شده)، تاثیری در مهار رشد سلول های سرطانی نداشت. ظرفیت آنتی اکسیدانی سیر حرارت ندیده، (6/52%) و سیر حرارت دیده 07/2% بود (05/0>p). میزان فنول کل نیز در سیر حرارت ندیده (12.61mg/gr) در مقایسه با سیر حرارت دیده (1.07mg/gr) بیشتر بود (05/0>p).

با توجه به نتایج این مطالعه به نظر می رسد که مصرف سیر، می تواند نقش مهمی در کنترل و ممانعت از رشد فیبروسارکوما داشته باشد و حرارت دادن سیر، می تواند مواد موثره و اثر ضد سرطانی سیر را کم کند.