بررسی میزان ضایعات و زائدات در واحدهای تصفیه روغن خام استان تهران

یکی از مهمترین مسائل در مبحث روغن ها میزان ضایعات و زائدات آن در مراحل مختلف تصفیه روغن است که در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفته است.
در این پژوهش از 5 کارخانه تصفیه روغن خام استان تهران به عنوان نمونه هایی از کارخانجات تصفیه کشور و با طراحی پرسشنامه هایی روش های فراوری و میزان ضایعات و زائدات را در مراحل مختلف تصفیه روغن برآورد کرده، سپس با انجام محاسبات تجزیه واریانس با استفاده از نرم افزار MINITAB به مقایسه میزان ضایعات در کارخانجات تصفیه و برآورد متوسط میزان ضایعات در هر یک از مراحل تصفیه روغن خام پرداخته شد.
با توجه به میزان ضایعات برآورد شده در کارخانجات تصفیه استان تهران، میزان ضایعات در مرحله تصفیه به طور متوسط 5/6- 5/4% می باشد. که با توجه به میزان تولید کارخانجات روغن نباتی کشور در سال 1387، جمعا«000،1،400 تن روغن خام تصفیه شده است.
طبق برآورد انجام شده با تخمین درصد ضایعات و قیمت جهانی روغن خام حدود 1000 (تن /دلار)، در حدود 101- 68 هزارتن روغن به قیمت 101- 68 میلیون دلار طی فرآیند تصفیه ضایع شده که مبلغ قابل توجهی است.