تاثیرات اسید پروپیونیک و آنزیم فیتاز بر عملکرد و قابلیت هضم مواد مغذی در جوجه های گوشتی

این آزمایش برای تعیین تاثیر افزودن آنزیم فیتاز و اسید پروپیونیک بر جیره بر پایه ذرت و سویا با کمبود فسفر در دسترس، بر عملکرد رشد و قابلیت هضم مواد مغذی در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شده. تعداد 120 قطعه جوجه خروس گوشتی نژاد آرین تهیه و به 12 واحد آزمایشی شامل 4 تیمار و 3 تکرار، تقسیم شدند. جوجه های گوشتی از 8 تا 21 روزگی با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. جیره های آزمایشی شامل: 1- جیره با کمبود فسفر(141/0 درصد) در دسترس (شاهد منفی) 2- شاهد منفی+ آنزیم فیتاز (ناتوفوس300FTU) 3- شاهد منفی+ اسیدپروپیونیک (2/0 درصد) + آنزیم فیتاز و 4-جیره با فسفر در دسترس کافی (شاهد مثبت) بود. جوجه هایی که جیره شاهد مصرف کرده بودند، عملکرد بهتر و قابلیت هضم مواد مغذی بالاتری نسبت به آنهایی که جیره با کمبود فسفر در دسترس مصرف کرده بودند، نشان دادند (05/0P<). افزودن آنزیم فیتاز، افزایش وزن و خوراک مصرفی را بهبود داد (05/0P<). افزودن اسید پروپیونیک به جیره حاوی آنزیم فیتاز منجر به بهبود صفات عملکردی شده (05/0P<). افزودن آنزیم فیتاز به جیره ای که کمبود فسفر در دسترس دارد، منجر به بهبود قابلیت هضم ماده خشک، انرژی و فسفر شده (05/0P<). افزودن اسید پروپیونیک به جیره حاوی آنزیم فیتاز، تاثیری بر قابلیت هضم ماده خشک، انرژی و فسفر نداشت ولی منجر به افزایش قابلیت هضم پروتئین شد (05/0P<). بطور کلی افزودن اسید پروپیونیک به جیره با کمبود فسفر دسترس حاوی آنزیم فیتاز، موجب بهبود صفات عملکردی شده است.