بررسی رابطه سرعت جریان هوای سالن و عملکرد جوجه های گوشتی در واحدهای مرغداری گوشتی

در فصول گرم، استفاده از خنک کننده تبخیری و ایجاد سرعت جریان هوای مناسب، تاثیر قابل ملاحظه ای در کاهش اثرات تنش گرمایی در جوجه های گوشتی دارد. در این مطالعه، سرعت جریان هوای سالن و رابطهی آن با فراسنجه های عملکردی مرغداری های گوشتی شهرستان ورامین مورد ارزیابی قرار گرفت. داده های مورد نیاز این تحقیق از کل مرغداری های گوشتی در شهرستان مورد مطالعه که در فصل تابستان اقدام به جوجهریزی کرده بودند، به دست آمد. در مجموع تعداد 20 مرغداری گوشتی مورد بازدید و مصاحبه حضوری قرار گرفت. داده های مربوط به متغیرهای سرعت جریان هوا، دما و رطوبت در سالنهای مورد مطالعه به صورت کمی و با بهرهگیری از ابزارهای مربوطه مورد اندازهگیری قرار گرفت و در پایان دوره از عملکرد واحدها رکوردبرداری صورت گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که سرعت جریان هوا با متغیرهای شاخص تولید (01/0 >P)، افزایش وزن روزانه (01/0 >P) و میانگین وزن نهایی هر قطعه جوجه گوشتی (05/0 >P) رابطهی مثبت و معنیدار و با ضریب تبدیل خوراک (01/0 >P) و درصد تلفات (01/0 >P) رابطهی منفی و معنی داری دارد. مصرف خوراک تحت تاثیر سرعت جریان هوا قرار نگرفت (05/0 >P). در این مطالعه90 درصد از مرغداری های مورد مطالعه، دارای سرعت جریان هوای کافی (2 تا 3 متر برثانیه) برای دستیابی به حداکثر عملکرد نبودند. انتظار میرود با اصلاح سیستم تهویه و افزایش سرعت جریان هوا بتوان عملکرد و بازده تولید واحدهای مرغ گوشتی را افزایش داد.