اثر عصاره ی گیاه سرخارگل (Echinacea purpurea) بر عملکرد و پاسخ های ایمنی سلولی و هومورال جوجه های گوشتی در شرایط تضعیف سیستم ایمنی

در این تحقیق اثر عصاره ی سرخارگل بر عملکرد و پاسخ های ایمنی در شرایط سرکوب ایمنی با استفاده از 240 قطعه جوجه ی گوشتی بررسی شد. عصاره به مقدار صفر (E0)، 1 (E1) و 5/2 (E2.5) میلی لیتر در لیتر از روز 6 تا 42 به صورت مستمر به آب آشامیدنی اضافه گردید. در روزهای 14، 15، 16، 34، 36، 38 و 40 به نیمی از جوجه ها در هر سطح عصاره ی سرخارگل برای سرکوب ایمنی، سیکلوسپورین به مقدار mg/kg 9/9 (C+) خورانده شد و نیمی از جوجه ها هیچ درمانی (C-) دریافت نکردند. تیمارهای آزمایش شامل E0C-،E0C+، E1C-، E1C+، E2.5C- و E2.5C+ بودند. برای ارزیابی پاسخ های ایمنی سلولی در روز 16، مقدار 1/0 میلی لیتر محلول فیتوهماگلوتینین (mg/ml 2/0) به صورت داخل پوستی (چین پوستی بال) تزریق شد و ضخامت پوست بعد از 24 و 48 ساعت اندازه گیری گردید. محلول 25% گلبول قرمز گوسفند (SRBC) در روز 33 به صورت عضلانی تزریق شد و عیار پادتن IgG و IgM ضد SRBC از طریق آزمایش هماگلوتیناسیون در روزهای 34، 36، 38 و 40 تعیین گردید. ضریب تبدیل خوراک در مقدار ml1 عصاره ی سرخارگل (49/1) کم تر از مقدار آن در شاهد (62/1) بود (05/0P2.5C+ بیش تر از تیمار E0C+ و E1C+ و کم تر از تیمار E1C- و E2.5C- بود (05/0P<). نتیجه نهائی این که، افزودن 5/2 میلی لیتر عصاره ی سرخارگل در هر لیتر آب آشامیدنی جوجه های گوشتی، سبب تحریک پاسخ های ایمنی سلولی و هومورال در شرایط سرکوب ایمنی می شود.